Пресс для пиццы

Пресс для пиццы предназначен для раскатки тестовой заготовки для пиццы на требуемую толщину и ширину (диаметр) методом холодного прессования. Регулировка толщины теста и диаметра тестовой заготовки производится оператором вручную в зависимости от требования производства. При этом пресс для пиццы у тестовой заготовки образует бортик по краю тестовой заготовки, как это и должно быть у настоящей пиццы.

Процесс прессования: кусок теста для пиццы после отлежки посыпается мукой и выкладывается на середину пресса. После этого машина прессует кусок теста и раскатывает тестовую заготовку для пиццы на нужную толщину и диаметр, оставляя буртик-утолщение теста по краям заготовки.

МОДЕЛИ
Прессы для пиццы отличаются диаметром стола и, следовательно, получающимся диаметром тестовой заготовки для пиццы 40см и 50см.  

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров 

ПРЕСС ДЛЯ ПИЦЦЫ АВТОМАТИЧЕСКИЙ

Новый автоматический пресс для пиццы  имеет запатентованную технологию раскатки теста и не имеет себе равных. Автоматическая версия имеет целью удовлетворить высокие запросы производства и снижения влияния оператора на качество пиццы. Тесто раскатывается методом холодного прессования, сохраняя воздушность теста.

Также как и ручные прессы, автоматический пресс в состоянии сделать края для пиццы. Диаметр тестовой заготовки может достигать до 48-50 см и подходит как для частной пиццерии, так и для сети пиццерий. Производительность автоматического пресса может превышать 250 штук/час.