Мельницы для зерна и производства натуральной муки (Австрия)

Австрийские мельницы Waldner Biotech с каменными жерновами предназначены для помола зерна пшеницы, ржи, кукурузы, гречки, ячменя, овса, риса, спельты (разновидность пшеницы), и др. зерновых культур, с целью получения свежей натуральной муки.

Корпус мельниц выполнен из твердых сортов дерева, полностью экологически чистых материалов. Поскольку деревянный корпус и деревянные детали мельницы не подвергаются каким-либо механическим воздействиям, а сорта дерева используются специально повышенной твердости, то срок службы деревянных частей и самой мельницы безграничен.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО                       ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Мельницы Waldner Biotech GmbH с каменными жерновами не являются игрушечными - это самые настоящие мельницы, изящно выполненные в деревянном корпусе и имеющие внутри начинку из индустриальных промышленных моторов и мельничных кругов/жерновов, изготовленных либо из чистого гранита, либо из чрезвычайно твердой смеси корунда и керамики.

Корпус мельниц для цельнозерновой муки выполнен из твердых сортов дерева, полностью экологически чистых материалов. Поскольку деревянный корпус и деревянные детали мельницы не подвергаются каким-либо механическим воздействиям, а сорта дерева используются специально повышенной твердости, то срок службы деревянных частей и самой мельницы безграничен.

Мельницы для помола зерна и получения цельнозерновой муки (Австрия)

Мельницы с каменными жерновами.

Жернова мельницы выполнены из корунда и керамики. Порошокообразная смесь из корунда и керамики соединяется при очень высокой температуре без всяких дополнительных химических клеящих средств. Таким образом, получается новый чрезвычайно крепкий и твердый мельничный камень, который принимает нужные для производства жерновов формы при обработке камня вручную, практически не изнашивается, но самое главное - позволяет получать очень тонкий помол муки.

У каждой фирмы свой секрет изготовления жерновов, у нас есть свой секрет. Наши жернова крепче гранита и позволяют делать самый тонкий помол. Кроме этого, наши каменные жернова меньше подвержены намазыванию влажного зерна при помоле, самозатачивающиеся, рассчитываются на 40 лет службы.

В Европе хлебопекарни и обычные домохозяйки используют бытовые мельницы для помола всех твердых сортов зерна, масленичных посевов, а также кукурузы. Степень помола на таких мельницах регулируется и вместе с очень тонким помолом можно получать грубый помол, который оставляет в муке массу натуральных витаминов и полезных минеральных веществ.

Свежемолотая цельнозерновая мука имеет массу преимуществ.
Кроме содержания витаминов, в цельнозерновой муке находятся ферменты, которые влияют на процесс приготовления хлеба и его качество.
Богатое содержание клетчатки в свежемолотой муке (особенно грубого помола) положительно влияют на здоровье человека, снижая калорийность хлеба и повышая чувство сытости.

Бытовые мельницы подойдут для производства натуральной цельнозерновой муки в домашних условиях. Домашние мельницы предназначены для кратковременного использования в течение дня, не для промышленного использования. Позволяют намолоть муки для замеса нескольких буханок хлеба для семьи. Если Вам нужно перемалывать зерно в больших объемах, то для этого мы предлагаем промышленные модели.

Для промышленных мельниц мы дополнительно предлагаем просеивающие машины, которые разделяют помолотую муку на сеяную - мелкую и совсем без отрубей, обдирную и обойную - более крупного помола и с отрубями (особенно много отрубей в обойной).

Органическая мука с отрубями и без отрубей является незаменимым продуктом для рационального и правильного питания. Изделия из такой муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Эта мука полезна тем, что способствует очищению организма и улучшает пищеварительные процессы, так как она богата нейтральными веществами, которые действуют как "скраб" для органов пищеварения.

Для получения сеяной муки в домашних условиях достаточно обычного сита с маленькими ячейками. Поскольку производительность домашних мельниц небольшая, специальная просеивающая машина здесь не нужна, достаточно просеять свежемолотую муку через сито.

ДОМАШНИЕ МЕЛЬНИЦЫ, БЫТОВЫЕ МЕЛЬНИЦЫ, МЕЛЬНИЦЫ ДЛЯ ДОМА

Мельницы могут быть как для домашнего использования, производительностью по муке тонкого помола: 5; 7; 10; 14 кг/час, так и для промышленного использования производительностью 25; 40; 70; 100; 140; 180; 250; 320 кг/час.

Комбинированные мельницы для домашнего использования, которые позволяют получать свежую муку 120 г/минуту и мюсли 80грамм/минуту.

Посмотреть ВИДЕО-РОЛИК

Мука с отрубями является незаменимым продуктом для рационального и правильного питания. Изделия из этой муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Эта мука полезна тем, что способствует очищению организма и улучшает пищеварительные процессы, так как она богата нейтральными веществами, которые действуют как "скраб" для органов пищеварения.

ПРОМЫШЛЕННЫЕ МЕЛЬНИЦЫ С КАМЕННЫМИ ЖЕРНОВАМИ

 

Для промышленных мельниц мы дополнительно предлагаем просеивающие машины, которые разделяют помолотую муку на сеяную - мелкую и совсем без отрубей, обдирную и обойную - более крупного помола и с отрубями (особенно много отрубей в обойной).

Промышленные мельницы делятся на: отдельностоящие мельницы без просеивающей машины; мельницы со встроенной просеивающей машиной; мельницы с просеивающими машинами и пневматической подачей муки.

Мельницы без просеивающей машины

Мельницы без просеивающей машины применяются в пекарнях, где нужна цельнозерновая натуральная мука для производства формового хлеба и подового хлеба. Там, где мелкоштучные хлебобулочные изделия не нужна - там не нужна просеивающая машина и достаточно просто мельницы для того, чтобы ремесленная пекарня была обеспечена свежей качественной мукой.

Мы комплектуем ремесленные пекарни под ключ, предлагая кроме мельниц, для производства бездрожжевого хлеба: двуручные тестомесильные машины; машины для формовки французских багетов; дровяные печи и пекарские принадлежности.
 

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО     ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

 

Модель	Производи- тельность, кг/час	Габаритные размеры,Д / Ш / В, мм	Эл. подкл.В/ Гц / кВт	Прайс
Industry	14	320х320х540 мм	220 / 50 / 0,9	узнавайте у менеджеров
GM30	20	700х600х850 мм	380 / 50 / 0,75	узнавайте у менеджеров
GM40	30	900х750х1150 мм	380 / 50 / 2,2	узнавайте у менеджеров
GM50	50-70	1100х950х1550 мм	380 / 50 / 3,0	узнавайте у менеджеров
GM70	100	1400х1250х1750 мм	380 / 50 / 5,5	узнавайте у менеджеров
GM100	140	1900х1650х1950 мм	380 / 50 / 7,5	узнавайте у менеджеров
GM120	180	2200х1900х2050 мм	380 / 50 / 10	узнавайте у менеджеров
GM150	320	2550х2150х2300 мм	380 / 50/ 15	узнавайте у менеджеров
GM200	450	2700 / 2500 / 2400 мм Вес 2500 кг Число оборотов: 130-260	380/50/15	узнавайте у менеджеров
Остальные под заказ	-	-	-	-

Мельницы со встроенной просеивающей машиной необходимы для производства свежей, качественной цельнозерновой муки. В пекарне, где производится широкий ассортимент хлеба, а также мелкоштучные изделия необходима мельница со встроенной просеивающей машиной. Мельница будет позволять получить цельзерновую обойную муку, а просеивающая машина будет разделять обойную муку на тонкий помол, средний помол, крупный помол и отруби.

Просеивающая машина необходима в пекарне, где производятся мелкоштучные хлебобулочные изделия: пасхальная выпечка, кайзеровские булочки, печенье, багеты и батоны, сладкая выпечка и др. Для выпечки таких изделий требуется мука тонкого помола. Если пекарня производит много таких изделий, то вручную просеять большое количество муки затруднительно. Для этого и пригодится просеивающая машина, которая встроена в мельницу.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО                                          ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Обойная цельнозерновая мука после мельницы самотёком попадает в просеивающую машину, где разделяется на фракции.

Кроме мельниц со встроенной просеивающей машиной в пекарне для производства бездрожжевого хлеба пригодятся: двуручные тестомесильные машины; машины для формовки французских багетов; дровяные печи и пекарские принадлежности.

Ручные мельницы

Для домашнего использования мы предлагаем ручные мельницы для помола зерна.
Ручные мельницы для цельнозерновой муки предназначены для помола пшеницы, ржи и другого зерна с целью получения настоящей свежей муки в домашних условиях в небольшом количестве.

Мюсленницы, давилки для зерна (Австрия)

Мюсленницы и зернодавилки необходимы в каждом доме для производства свежих мюсли. Зерна раздавливаются (а не размалываются как в мельнице) машиной с помощью двух валков и получаются настоящие, очень питатетльные и полезные мюсли, которые можно заливать молоком, кефиром, добавлять изюм, курагу и др.

Австрийцы рекомендуют употреблять мюсли в течение 2 часов после их приготовления (в отличии от свежей муки, которую рекомендуют немного подержать на воздухе перед употреблением). Употреблять свежие и полезные мюсли можно только используя мюсленницы, которые всегда под рукой.

	Мюсленница электрическая Lisa - только для мюсли
	ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ Материал корпуса : Кедр или лиственница Произв-ть по хлопьям: 110 г / мин Ёмкость бункера: 700 гр Размеры Высота/Ширина: 29/29/15.5 см Электр. подключ. В/Гц/Ватт: 220/50/120 Масса: 5,5 кг     Мюсленница Lisa: приготовление мюсли нажатием одной кнопки! Приготовление мюсли в домашних условиях из зерна овса, пшеницы, ржи и др. злаковых. Для тех, кто ценит здоровье и внешний вид кухни. Размалыватель: 1 промышленный мотор с передаточным механизмом с защитой перегрузки Инструмент размалывания хлопьев: 2 валика высококачественной стали Ёмкость бункера 700 г Производительность по хлопьям: 80 г / мин.   Гарантия : 5 лет
	ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

Принадлежности для мельниц

Компания SHELDEM предлагает вместе с оборудование принадлежности для хранения зерна, сита для просеивания муки, формы для расстойки хлеба и многое другое.

Отборное зерно (пшеница, рожь, овес, ячмень)

Предлагаем зерно: Пшеница, Рожь , Ячмень, Овёс неочищенный, Овес голозерный, Зеленая гречка, Амарант. Зерно очищенное от сора, примесей и пригодно для помола в муку, непосредственного уполтребления в пищу, приготовления мюсли, проращивания и т.д.
Фасовка: разная.

Компания SHELDEM предлагает отборное зерно: пшеница, рожь, овес, ячмень.

Пшеница	Овес	Ячмень

Амарант красный	Рожь	Гречка зеленая

Компания SHELDEM
+ 7(495)648-64-70; +7(903)267-54-10
email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script