Каталог пищевого оборудования SHELDEM

Мельницы для зерна и производства натуральной муки (Австрия)

Австрийские мельницы Waldner Biotech с каменными жерновами предназначены для помола зерна пшеницы, ржи, кукурузы, гречки, ячменя, овса, риса, спельты (разновидность пшеницы), и др. зерновых культур, с целью получения свежей натуральной муки.

Корпус мельниц выполнен из твердых сортов дерева, полностью экологически чистых материалов. Поскольку деревянный корпус и деревянные детали мельницы не подвергаются каким-либо механическим воздействиям, а сорта дерева используются специально повышенной твердости, то срок службы деревянных частей и самой мельницы безграничен.

Мельница Combi Star Мельница GMSM50
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО                       ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Жернова для мельницыМельничные жерноваКаменные жернова для мельницы


Мельницы Waldner Biotech GmbH с каменными жерновами не являются игрушечными - это самые настоящие мельницы, изящно выполненные в деревянном корпусе и имеющие внутри начинку из индустриальных промышленных моторов и мельничных кругов/жерновов, изготовленных либо из чистого гранита, либо из чрезвычайно твердой смеси корунда и керамики.

Корпус мельниц для цельнозерновой муки выполнен из твердых сортов дерева, полностью экологически чистых материалов. Поскольку деревянный корпус и деревянные детали мельницы не подвергаются каким-либо механическим воздействиям, а сорта дерева используются специально повышенной твердости, то срок службы деревянных частей и самой мельницы безграничен.



Мельницы для помола зерна и получения цельнозерновой муки (Австрия)


Мельницы с каменными жерновами.
Мельничный круг выполнен из корунда и керамики. Порошокообразная смесь из корунда и керамики соединяется при очень высокой температуре без всяких дополнительных химических клеящих средств. Таким образом, получается новый чрезвычайно крепкий и твердый камень, который принимает нужные для производства жерновов формы, практически не изнашивается, но самое главное - позволяет получать очень тонкий помол муки.

У каждой фирмы свой секрет изготовления жерновов, у нас есть свой секрет. Наши жернова крепче гранита и позволяют делать самый тонкий помол. Кроме этого, наши каменные жернова меньше подвержены намазыванию влажного зерна при помоле, самозатачивающиеся, рассчитываются на 40 лет службы.


Жернова из корунда и керамики

В Европе хлебопекарни и обычные домохозяйки используют такие мельницы для помола всех твердых сортов зерна, масленичных посевов, а также кукурузы. Степень помола на таких мельницах регулируется и вместе с очень тонким помолом можно получать грубый помол, который оставляет в муке массу натуральных витаминов и полезных минеральных веществ.

Жернова из гранита Гранитные жернова

Свежемолотая цельнозерновая мука имеет массу преимуществ.
Кроме содержания витаминов, в цельнозерновой муке находятся ферменты, которые влияют на процесс приготовления хлеба и его качество.
Богатое содержание клетчатки в свежемолотой муке (особенно грубого помола) положительно влияют на здоровье человека, снижая калорийность хлеба и повышая чувство сытости.

Для промышленных мельниц мы дополнительно предлагаем просеивающие машины, которые разделяют помолотую муку на сеяную - мелкую и совсем без отрубей, обдирную и обойную - более крупного помола и с отрубями (особенно много отрубей в обойной).

Органическая мука с отрубями и без отрубей является незаменимым продуктом для рационального и правильного питания. Изделия из такой муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Эта мука полезна тем, что способствует очищению организма и улучшает пищеварительные процессы, так как она богата нейтральными веществами, которые действуют как "скраб" для органов пищеварения.

Для получения сеяной муки в домашних условиях достаточно обычного сита с маленькими ячейками. Поскольку производительность домашних мельниц небольшая, специальная просеивающая машина здесь не нужна, достаточно просеять свежемолотую муку через сито.



ДОМАШНИЕ МЕЛЬНИЦЫ, БЫТОВЫЕ МЕЛЬНИЦЫ, МЕЛЬНИЦЫ ДЛЯ ДОМА

 

 Мельница SINGLE
 

Мельница Single
Посмотреть
ВИДЕО-РОЛИК

Материал корпуса : Ольха
Производительность:
120 г / мин
Диаметр камня: d =
90 мм
Ёмкость бункера: 600 гр
Размеры Высота/Ширина:
29/16 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/360
Масса:
7,5 кг
 Маленькая, но с большой производительностью

Промышленный мотор с защитой перегрузки
Диаметр камня: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся

Степень помола регулируется плавным поворотом воронки.
Воронки плавно регулируемо.


Гарантия : 5 лет
 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 Мельница Mona
 

Мельница Mona
Посмотреть
ВИДЕО-РОЛИК

Материал корпуса : Кедр или Лиственница
Производительность:
120 г / мин
Диаметр камня: d =
90 мм
Ёмкость бункера: 1000 гр
Размеры Высота/Ширина:
33 / 19 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/360
Масса:
7,5 кг
 Красивая бытовая мельница Mona для зерна, новинка 2018 года,

Модный дизайн,
Праздник для глаз
Красивый носик, который складывается и предотвращающий просып муки после помола,

Промышленный мотор с защитой перегрузки
Диаметр камня: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся

Степень помола регулируется плавным поворотом воронки.
Воронки плавно регулируемо.


Гарантия : 5 лет
 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 

 Мельница LADY
 

Мельница Lady

 

Материал корпуса : Сосна
Производительность:
120 г / мин
Диаметр камня: d =
90 мм
Ёмкость бункера: 1000 гр
Размеры Высота/Ширина:
33 / 19 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/360
Масса:
7,5 кг
 Красивой формы, работа с комфортом

Промышленный мотор с защитой перегрузки
Диаметр камня: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся

Степень помола регулируется плавным поворотом воронки.
Воронки плавно регулируемо.


Гарантия : 5 лет
 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 Мельница Silence
 

Мельница Silence

 

Материал корпуса : Бук
Производительность:
130 г / мин
Диаметр камня: d =
90 мм
Ёмкость бункера: 1200 гр
Размеры Высота/Ширина:
36/19/19 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/360
Масса:
9 кг
 Козырь в каждом домашнем хозяйстве

Промышленный мотор с защитой перегрузки
Диаметр камня: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся

Степень помола муки регулируется поворотами воронки плавно.


Гарантия : 5 лет
 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 Мельница комбинированная для зерна и мюсли Combi Star
 

Мельница Combi Star
Посмотреть
ВИДЕО-РОЛИК

 

Материал корпуса : Сосна
Производительность:
130 г / мин
Диаметр камня: d =
90 мм
Ёмкость бункера: 1000 гр
Размеры Высота/Ширина:
33/18/28 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/360
Тип мотора:
промышленный мотор
Масса:
10 кг
 Мельница: два в одном!

Мельница и зернодавилка в одном устройстве

Мельница:
1 промышленный мотор с защитой перегрузки
Камень: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся
Степень помола регулируется плавным поворотом воронки.
Воронка плавно вращается.

Мюсленница:
1 промышленный мотор с передаточным механизмом с защитой перегрузки
Инструмент размалывания хлопьев: 2 валика высококачественной стали
Ёмкость бункера 120 г
Производительность по хлопьям: 80 г / мин.

Гарантия : 5 лет

 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 

 Мельница FAMILY
 

Мельница Family

 

Материал корпуса : Сосна
Производительность:
170 г / мин
Диаметр камня: d =
100 мм
Ёмкость бункера: 1300 гр
Размеры Высота/Ширина:
36,5/24,5/24,5 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/360
Масса:
9 кг
 Классика и воздушность!

Промышленный мотор с защитой перегрузки
Диаметр камня: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся

Степень помола регулируется плавным поворотом воронки.
Воронки плавно регулируемо.


Гарантия : 5 лет
 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 Мельница Industry
 

Мельница Industry

 

Материал корпуса : Сосна
Производительность:
240 г / мин
Диаметр камня: d =
150 мм
Ёмкость бункера: 3000 гр
Размеры Высота/Ширина:
54/32/32 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/900
Масса:
24 кг

 Для профессионального употребления

Промышленный мотор с защитой перегрузки
Диаметр камня: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся

Степень помола муки регулируется поворотами воронки плавно.

Гарантия : 1 Год
 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 

 Мельница Industry Combi
 

Мельница Industry Combi

Материал корпуса мельницы: Сосна
Производительность:
240 г / мин
Диаметр камня:
d = 150 мм
Ёмкость бункера:
3000 гр
Размеры Высота/Ширина/Глубина:
85/110/37 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
230/50/900
Масса:
52 кг
 Мельница со встроенной просеивающей машиной!

Идеально подходит для домашнего использования. Имеет встроенную просеивающую машину, позволяющую получать: обойную муку, мелкосеяную, манку, крупный помол и отруби. Промышленный мотор с защитой перегрузки
Диаметр камня: самозатачивающийся
Камера: самоочищающаяся
Степень помола муки плавно регулируется поворотом воронки.

Гарантия : 1 Год

 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 

Мельницы могут быть как для домашнего использования, производительностью по муке тонкого помола: 5; 7; 10; 14 кг/час, так и для промышленного использования производительностью 25; 40; 70; 100; 140; 180; 250; 320 кг/час.

 

Мельница Family

Комбинированные мельницы для домашнего использования, которые позволяют получать свежую муку 120 г/минуту и мюсли 80грамм/минуту.


Мельница и мюсленница 2 в 1 Combi Star
Посмотреть ВИДЕО-РОЛИК


Мука с отрубями является незаменимым продуктом для рационального и правильного питания. Изделия из этой муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Эта мука полезна тем, что способствует очищению организма и улучшает пищеварительные процессы, так как она богата нейтральными веществами, которые действуют как "скраб" для органов пищеварения.

ПРОМЫШЛЕННЫЕ МЕЛЬНИЦЫ С КАМЕННЫМИ ЖЕРНОВАМИ

Австрийские мельницы для муки с каменными жерновами для промышленного помола зерна пшеницы, ржи, амаранта, кукурузы, гречки, ячменя, риса и др. зерновых культур, с целью получения свежей натуральной цельнозерновой муки. Корпус мельниц выполнен из твердых сортов дерева, полностью экологически чистых материалов. В мельницах большой производительности предусмотрена принудительная подача обойной муки из мельницы к просеивающей машине.



Мельница для цельнозерновой муки GMSM 100 Мельницы для производства цельнозерновой муки
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО                                     ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО



Степень помола на всех мельницах регулируется.

Мельничный круг состоит из смеси корунда и керамики, либо из натурального камня.


Свежемолотая мука необходима каждой пекарне. Мука, смолотая из цельного зерна, имеет максимальное содержание полезных компонентов и наивысшую питательную ценность. Кроме содержания витаминов, в свежемолотой муке находятся ферменты, которые положительным образом влияют на пищеварительный процесс, а также облегчает приготовления качественного хлеба и его усвояемость. Богатое содержание клетчатки в свежемолотой муке (особенно в обойной цельнозерновой муке) положительно влияют на здоровье человека, снижая калорийность хлеба и повышая чувство сытости.


Промышленные мельницы для зерна


Для промышленных мельниц мы дополнительно предлагаем просеивающие машины, которые разделяют помолотую муку на сеяную - мелкую и совсем без отрубей, обдирную и обойную - более крупного помола и с отрубями (особенно много отрубей в обойной).

Промышленные мельницы делятся на: отдельностоящие мельницы без просеивающей машины; мельницы со встроенной просеивающей машиной; мельницы с просеивающими машинами и пневматической подачей муки.

Мельницы без просеивающей машины

Мельницы без просеивающей машины применяются в пекарнях, где нужна цельнозерновая натуральная мука для производства формового хлеба и подового хлеба. Там, где мелкоштучные хлебобулочные изделия не нужна - там не нужна просеивающая машина и достаточно просто мельницы для того, чтобы ремесленная пекарня была обеспечена свежей качественной мукой.

Мы комплектуем ремесленные пекарни под ключ, предлагая кроме мельниц, для производства бездрожжевого хлеба: двуручные тестомесильные машины; машины для формовки французских багетов; дровяные печи и пекарские принадлежности.

Мельницы без просеивающей машины Waldner Biotech Мельницы GM


Модель

Производи-
тельность, кг/час

Габаритные размеры,Д / Ш / В, мм

Эл. подкл.В/ Гц / кВт

Прайс

 Industry

14

320х320х540 мм

220 / 50 / 0,9

узнавайте у менеджеров

 GM30

20

700х600х850 мм

380 / 50 / 0,75

узнавайте у менеджеров

 GM40

30

900х750х1150 мм

380 / 50 / 2,2

узнавайте у менеджеров

 GM50

50-70

1100х950х1550 мм

380 / 50 / 3,0

узнавайте у менеджеров

 GM70

100

1400х1250х1750 мм

380 / 50 / 5,5

узнавайте у менеджеров

 GM100

140

1900х1650х1950 мм

380 / 50 / 7,5

узнавайте у менеджеров

 GM120

180

2200х1900х2050 мм

380 / 50 / 10

узнавайте у менеджеров

 GM150

320

2550х2150х2300 мм

380 / 50/ 15

узнавайте у менеджеров

 GM200

450

2700 / 2500 / 2400 мм
Вес 2500 кг
Число оборотов: 130-260

380/50/15

узнавайте у менеджеров

Остальные под заказ

-

-

-

-

 



Мельницы со встроенной просеивающей машиной

 

Мельницы со встроенной просеивающей машиной необходимы для производства свежей, качественной цельнозерновой муки. В пекарне, где производится широкий ассортимент хлеба, а также мелкоштучные изделия необходима мельница со встроенной просеивающей машиной. Мельница будет позволять получить цельзерновую обойную муку, а просеивающая машина будет разделять обойную муку на тонкий помол, средний помол, крупный помол и отруби.

Просеивающая машина
необходима в пекарне, где производятся мелкоштучные хлебобулочные изделия: пасхальная выпечка, кайзеровские булочки, печенье, багеты и батоны, сладкая выпечка и др. Для выпечки таких изделий требуется мука тонкого помола. Если пекарня производит много таких изделий, то вручную просеять большое количество муки затруднительно. Для этого и пригодится просеивающая машина, которая встроена в мельницу.



Промышленные мельницы для зерна GMSM со встроенной просеивающей машиной Промышленные мельницы для зерна GMSM Австрия
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО                                          ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО


Модель

Производ-ть,
кг/час

Диаметр мельничного круга

Эл. подкл.В

Прайс


 Industry Comby

14

15 см

220

узнавайте у менеджеров


 GMSM30

20

30 см

220 или 380

узнавайте у менеджеров


 GMSM40

30

40 см

380

узнавайте у менеджеров


 GMSM50

50-70

50 см

380

узнавайте у менеджеров


 GMSM70

100

70 см

380

узнавайте у менеджеров


 GMSM100

140

100см

380

узнавайте у менеджеров


 GMSM120

180

140см

380

узнавайте у менеджеров


 GMSM150

 GMSM200

 

320

450

150см

ок. 160 см

380

380

узнавайте у менеджеров



Обойная цельнозерновая мука после мельницы самотёком попадает в просеивающую машину, где разделяется на фракции.

Кроме мельниц со встроенной просеивающей машиной в пекарне для производства бездрожжевого хлеба пригодятся:
двуручные тестомесильные машины; машины для формовки французских багетов; дровяные печи и пекарские принадлежности.


Ручные мельницы


Для домашнего использования мы предлагаем ручные мельницы для помола зерна.
Ручные мельницы для цельнозерновой муки предназначены для помола пшеницы, ржи и другого зерна с целью получения настоящей свежей муки в домашних условиях в небольшом количестве.



 Мельница Tano
 

Ручная мельница для зерна Tano

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Производительность: ок. 35 г/мин при ручном помоле

Жернова:
корунд/керамика

Длина/Ширина/Высота:
140 / 160 / 300 мм
Емкость бункера: 300 г

Масса: 1,8 кг

 Ручная мельница Tano

Простая конструкция. Настольное крепление.
Для всех видов зерна пшеницы, ржи, амаранта, кофе, бобов, злаков, зёрен не содержащих масло.

Гарантия : 1 год

 

 
 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 



Мюсленницы, давилки для зерна (Австрия)


Мюсленницы и зернодавилки необходимы в каждом доме для производства свежих мюсли. Зерна раздавливаются (а не размалываются как в мельнице) машиной с помощью двух валков и получаются настоящие, очень питатетльные и полезные мюсли, которые можно заливать молоком, кефиром, добавлять изюм, курагу и др.

Зернодавилка Active Box

Свежие мюсли. Хлопья из натурального зерна


Австрийцы рекомендуют употреблять мюсли в течение 2 часов после их приготовления (в отличии от свежей муки, которую рекомендуют немного подержать на воздухе перед употреблением). Употреблять свежие и полезные мюсли можно только используя мюсленницы, которые всегда под рукой.

 

 Мюсленница электрическая Herkules - 30 кг/час

Зернодавилка мюсленница Herkules

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ

Материал корпуса : Бук/Сосна
Производительность:
30 кг/час
Ёмкость бункера:
6 кг
Размеры Высота/Ширина:
32/42/48 см
Мощность:
750 Ватт
Напряжение: 220 В
Тип мотора:
промышленный мотор
Масса:
ок. 40 кг
 Мюсленница Herkules: приготовление мюсли в удовольствие!

Приготовление мюсли из зерна овса, пшеницы, ржи и др. злаковых не только в домашних условиях, но и для продажи.
Подходит для ресторанов, гостиниц, кафе, пекарен для большой семьи.

Размалыватель:
промышленный мотор с передаточным механизмом с защитой перегрузки
Инструмент размалывания хлопьев: 2 валика высококачественной стали
Производительность по хлопьям: 30 кг/час.

Гарантия : 1 год

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 

 Мюсленница электрическая Lisa - только для мюсли
Мюсленница Lisa

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ

Материал корпуса : Кедр или лиственница
Произв-ть по хлопьям:
110 г / мин
Ёмкость бункера:
700 гр
Размеры Высота/Ширина:
29/29/15.5 см
Электр. подключ. В/Гц/Ватт:
220/50/120
Масса: 5,5 кг

 Мюсленница Lisa: приготовление мюсли нажатием одной кнопки!

Приготовление мюсли в домашних условиях из зерна овса, пшеницы, ржи и др. злаковых.
Для тех, кто ценит здоровье и внешний вид кухни.

Размалыватель:
1 промышленный мотор с передаточным механизмом с защитой перегрузки
Инструмент размалывания хлопьев: 2 валика высококачественной стали
Ёмкость бункера 700 г Производительность по хлопьям: 80 г / мин.


Гарантия : 5 лет

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

 Мюсленница ручная - только для мюсли

Подарочный набор для ЗОЖ

Материал корпуса: Бук
Произв-ть по хлопьям:
60 г / мин
Размеры:
16/12/27,5 см
Масса:
1,2 кг
 Мюсленница: свежие мюсли всегда под рукой! Приготовление мюсли в домашних условиях из зерна овса, пшеницы, ржи и др. злаковых.
Для тех, кто ценит здоровое питание.

В комплекте: мюсленница, деревянная емкость для зерна, фарфоровая чашка для мюсли, деревянный совочек.

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров


Принадлежности для мельниц

Компания SHELDEM предлагает вместе с оборудование принадлежности для хранения зерна, сита для просеивания муки, формы для расстойки хлеба и многое другое.

 

Мешки для зерна Сито для просеивания муки Формы для расстойки теста

 

Отборное зерно (пшеница, рожь, овес, ячмень)

Предлагаем зерно: Пшеница, Рожь , Ячмень, Овёс неочищенный, Овес голозерный, Зеленая гречка, Амарант. Зерно очищенное от сора, примесей и пригодно для помола в муку, непосредственного уполтребления в пищю, приготовления мюсли, проращивания и т.д.
Фасовка: разная.

Компания SHELDEM предлагает отборное зерно: пшеница, рожь, овес, ячмень.

Зерно пшеницыОвёсЯчмень
ПшеницаОвесЯчмень

 

Амарант красныйРожьЗеленая гречка
Амарант красныйРожьГречка зеленая



 

Логотип SHELDEM Компания SHELDEM
+ 7(495)648-64-70; +7(903)267-54-10
email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

 

© "Компания SHELDEM"
Создание сайта: Demidov L.
Facebook SHELDEM

Тел: +7 (495) 648-64-70, +7 (903) 267-54-10

email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

Youtube SHELDEM Instagram SHELDEM Top.Mail.Ru