![]() |
![]() |
Аппараты для фильтрации фритюрного масла | ![]() |
![]() |
АППАРАТ ДЛЯ ФИЛЬТРАЦИИ ФРИТЮРНОГО МАСЛА |
Производительность фильтрации | до 50л/Минуту |
Потребляемая мощность Требуемая мощность | 0,021 kВт (за цикл) 0,252 kВт/ч |
Максимальная мощность | 500 Ватт |
Количество рабочих циклов | Время цикла ок. 4,5 Минут Максимум 6 циклов друг за другом (затем включается термозащита) |
Градиент фильтрации | до 5 мкм |
Глубина фритюрной ванны | ок. 30 см |
Размеры | Ширина: 120 мм Высота: 380 мм Длина: 190 мм |
Температура фильтрации | Блок электроники максимум 75°C Блок фильтрации и насосный блок кратковременно макс. 200°C (рекомендованная температура фильтрации макс. 175°C) |
Материалы | Аппарат VITO сделан из высококачественной стали 1.4301 Фильтры: вискозное штампельное волокно, целлюлоза; FDA-CFR 21 - все материалы пригодны для пишевой промышленности - |
Масса | 7,3 кг |
Объем загрязненных частиц | 0,7 л |
Производительность фильтрации | до 80л/Минуту |
Потребляемая мощность Требуемая мощность | 0,032 kВт (за цикл) 0,550 kВт/ч |
Максимальная мощность | 700 Ватт |
Количество рабочих циклов | Время цикла ок. 3,5 Минут Максимум 12 циклов друг за другом (затем включается термозащита) |
Градиент фильтрации | до 5 мкм |
Глубина фритюрной ванны | ок. 45 см |
Размеры | Ширина: 120 мм Высота: 530 мм Длина: 200 мм |
Температура фильтрации | Блок электроники максимум 75°C Блок фильтрации и насосный блок кратковременно макс. 200°C (рекомендованная температура фильтрации макс. 175°C) |
Материалы | Аппарат VITO сделан из высококачественной стали 1.4301 Фильтры: вискозное штампельное волокно, целлюлоза; FDA-CFR 21 - все материалы пригодны для пишевой промышленности - |
Масса | 7,7 кг |
Объем загрязненных частиц | 3,5 л |
Рекомендуется для фритюрниц до 45л
Производительность фильтрации | до 25л/Минуту |
Объем бака машины | 45 л |
Максимальная мощность | 700 Watt |
Размеры | Длина: 655 ммШирина: 943 мм Высота: 738 мм |
Температура фильтрации | рекомендованная температура фильтрации макс. 175°C |
Материалы | Аппарат VITO сделан из высококачественной стали 1.4301 Фильтры: вискозное штампельное волокно, целлюлоза; FDA-CFR 21 - все материалы пригодны для пишевой промышленности - |
Масса | 45 кг |
Рекомендуется для фритюрниц до 80л
Производительность фильтрации | до 25л/Минуту |
Объем бака машины | 80 л |
Максимальная мощность | 700 Watt |
Размеры | Длина: 978 мм Ширина: 554 мм Высота: 1289 мм |
Температура фильтрации | рекомендованная температура фильтрации макс. 175°C |
Материалы | Аппарат VITO сделан из высококачественной стали 1.4301 Фильтры: вискозное штампельное волокно, целлюлоза; FDA-CFR 21 - все материалы пригодны для пишевой промышленности - |
Масса | 63 кг |
Машина предназначена для фильтрации фритюрного масла нагара, кусочков теста, посторонних включений. Фритюр после фильтрации может использоваться далее. Имеет две камеры: одна – для грубой очистки, другая – для окончательной очистки.
Принцип действия настольного аппарата для фильтрации масла: металлический шланг опускают во фритюр, насос машины закачивает фритюр, который поступает к фильтру грубой очистки, затем к фильтру окончательной тонкой очистки. Фильтр тонкой очистки помещается над фритюрницей (или над емкостью, откуда берется фритюр) и очищенный фритюр сливается обратно в емкость или в любую приемную емкость для чистого фритюра. Таким образом, машина несколько раз прогоняет через себя фритюр, улавливая как крупные частицы, так и мелкие частицы. Операцию фильтрации можно прекратить в любой момент, можно повторить несколько раз. Очень удобно, просто, быстро и гигиенически чисто.
Технические характеристики:
Исполнение: настольное
Назначение: для фритюрниц объемом фритюра до 100л
Производительность насоса: 23 л/мин
Вес: 19кг
Габаритные размеры: 450х330х270 мм
Электрическое подключение: 220В, 50Гц
Мощность: 0,5 кВатт
Рабочая температура фритюра: 120-180 градС
ЦЕНА: узнавайте у менеджеров
МОДЕЛЬ 1
Производительность до 2.000 литров / час
Рекомендуется к применению фритюрниц с объемом от 100-300л
Рабочая температура фильтрации фритюра max.: 120-180° C
Фильтр грубой очистки улавливает частички > 1 мм
Фильтр тонкой очистки улавливает частички > 20 мкм
Электроподключение 380 V, 50 Hz, 3 Фазы
Мощность помпы: 0,75 kW
Мощность нагрева: 0,5 kW
Габаритные размеры: 700 х 600 х 1.100 мм
Вес: 79 кг
Оборудование для помпы и фильтрующей колбы
Индикатор фильтра тонкой очистки
Шланг для всасывания и слива фритюрного масла
Быстроразъемные соединения
Принцип действия: шлаг с металлической насадкой опускается во фритюр, машина сама засасывает в себя фритюр, фильтрует его, затем через шлаг можно залить фритюр обратно во фритюрницу.
Фритюр после фильтрации может использоваться далее.
Опыт 20-летнего использования показывает, что срок использования фритюра увеличивается в 2-3 раза.
МОДЕЛЬ 2
Производительность до 6.000 литров / час
Рекомендуется к применению для фритюрниц от 300л и выше
Рабочая температура фильтрации фритюра max.: 180° C
Фильтр грубой очистки улавливает частички > 1 мм
Фильтр тонкой очистки улавливает частички > 20 мкм
Электроподключение 380 V, 50 Hz, 3 Фазы
Мощность помпы: 1,5 kW
Мощность нагрева: 2,5 kW
Габаритные размеры: 500 х 770 х 1.150 мм
Вес: 100 кг
Оборудование для помпы и фильтрующей колбы
Индикатор фильтра тонкой очистки
Шланг для всасывания и слива фритюрного масла
Быстроразъемные соединения
Принцип действия: шлаг с металлической насадкой опускается во фритюр, машина сама засасывает в себя фритюр, фильтрует его, затем через шлаг можно залить фритюр обратно во фритюрницу.
Фритюр после фильтрации может использоваться далее.
Опыт 20-летнего использования показывает, что срок использования фритюра увеличивается в 2-3 раза.
ЦЕНА: узнавайте у менеджеров
Примерный расчет экономии фритюрного масла:
Возьмем объем фритюрницы: 1250 литров
В неделю, в среднем, требуется две полных замены фритюрного масла
В году: 52 недели или 52*2 = 104 полных замены фритюрного масла
1литр фритюрного масла = 85-150 руб/кг
Цена отработанного фритюра в год: 1250*104*85 = 11.050.000 руб./год
Машина фильтрации экономит 50% фритюрного масла.
Ваша ежегодная экономия: 5.525.000 руб.
ПРИБОР ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ КАЧЕСТВА ФРИТЮРНОГО МАСЛА
Прибор предназначен для измерения качества фритюрного масла, а также для контроля его рабочей температуры. Его преимущества в том, что измерение температуры можно проводить при работающей фритюрнице. Контроль качества фритюрного масла также можно вести не останавливая производственный процесс.Может быть использован как предпринимателями, так и контролирующими органами.
Применение:
- Измерение качества фритюрного масла
- Измерения проводятся непосредственно в фритюрнице, в горячем масле
- Рестораны / Столовые
- Избежание рисков для здоровья
- Быстрое, точное измерение
- Установка правильной температуры фритюра
Свойства:
Точное высококачественное определения фритюрного масла
- От 0 до 40% полярных долей
- Температура измерения до +220°C
- Результат за 10 секунд (одновременное определение температуры и полярных долей)
- Уведомляющий индикатор (красный/ желтый/ зеленый)
- Водонепроницаемый
Применение: |
|
Свойства: |
|
Компания SHELDEM
+ 7(495)648-64-70; +7(903)267-54-10
email:
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
![]() |
![]() |
© "Компания SHELDEM" Создание сайта: Demidov L. |
Тел: +7 (495) 648-64-70, +7 (903) 267-54-10 email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script |
|