Тарталеточная машина New Cookmatic предназначена для производства тарталеток из сладкой или соленой тестовой основы, из слоеного и песочного теста различной формы и размеров на основе сменных форм.
С помощью тарталеточной машины New Cookmatik можно производить например орешки с начинкой. Форма в виде орешек представлена в Каталоге форм для тарталеточной машины - см. ниже. Тарталетница выпекает орешки, а начинку можно дозировать с помощью дозатора начинки Dosiplus Pro, тесто замешивается с помощью планетарного миксера Power Mix.
Далее форма может быть заменена с орешек на другой вид и тарталетница продолжит работу.

       



Тарталетница New Cookmatic применяется на предприятиях общественного питания для быстрого и эффективного приготовления разнообразных закусок, приготовления десерта (корзиночек, орешек со сгущенным молоком и т.п.).

Принцип работы тарталеточной машины New Cookmatic
- выпечка производится контактным способом: готовое тесто, деленное на равные порции, закладывается в отверстия нижней формы, после чего опускается верхняя, которая придает тесту форму;
- электронный таймер со звуковым сигналом окончания цикла выпечки;
- оснащена механизмом, позволяющим точно выдерживатьтолщину стенок и дна тарталеток;
- температура верхней и нижней форм регулируется раздельно с помощью электронного термостата;
- стандартная комплектация: машина Cookmatic без сменных форм.



Тарталеточная машина Cookmatic предназначена для производства основ для тарталеток из сладкого и соленого песочного теста. В тарталеточной машине применяется простая система выпечки, которая позволяет создавать различные формы и размеры за короткое время, благодаря сменным пластинам-формам. Две сменные формы тарталетницы соединяются нажатием одной на другую, при этом происходит нагрев теста, благодаря чему, можно получить тарталетки идеального размера, формы и цвета.


 


Специально для вас разработан новый интерфейс тарталеточной машины New Cookmatic. Это позволяет более интуитивно понятно и быстро программировать машину на нужные параметры.
Cookmatic легко чистится и подходит для промышленного длительного производства в течение нескольких часов.

Технические характеристики тарталеточной машины New Cookmatic

Габаритные размеры тарталеточные машины: 440 х 420 х 530 мм

Размер формы: 330 х 380 мм

Потребляемая мощность: 3,2 кВт

Напряжение: 220 В
Вес: 28 кг

Гарантия: 2 Года