Оболочка вокруг ореха также может быть разной: сладкой или соленой.
Линия состоит из: загрузочной емкости с подающим ленточным элеватором, автоматической фритюрницы, автоматической системы охлаждения, автоматической дражировочной машины.
Фритюрница для обжарки орехов (в оболочке и без оболочки)
Фритюрница линии снабжена: автоматической подачи фритюрного масла, системой фильтрации фритюрного масла, системой рециркуляции фритюрного масла и системой аспирации и охлаждения отработанного воздуха.
Для того, чтобы орех в оболочке не всплывал, во фритюрнице предусмотрены два транспортера: нижний и верхний.
Фритюрница имеет регулировку движения скорости транспортерной ленты
Потребление газа: 4-11 m3/ч метана или 4-15л/час сжиженного газа
Электрическое потребление:
Загрузочный транспортер 250 Вт
Фритюрница 2000 Вт
Конвейерная лента 200 Вт
Дражировочный барабан 550 Вт
Элеваторная лента 70 Вт
Мощность 3,1 кВт, 380V
Габаритные размеры: 9710 х 1545 х 1750 мм
Система автоматической подачи ореха
Размеры указаны на чертеже
ПРОМЫШЛЕННАЯ СЕТЧАТАЯ ЛЕНТА
- всё сделано из нержавеющей стали
- лента с регулируемой скоростью
- постоянная непрерывная загрузка продукта
- лента с ковшовым элеватором: подходит для контакта с пищевыми продуктами
- скорость регулируется термостатом
- система, которая контролирует подачу продукта, чтобы не выключать горелку
- вращающаяся щетка, которая удаляет излишний продукт
- съемный бункер около 150 литров
- вибрационный стол
Отличительные особенности фритюрницы
- автоматическая обжарка между двумя транспортерами из нержавеющей стали;
- система подачи на входе, чтобы перемещать и смешивать орешки в оболочке (не используется при жарке орешек без оболочки);
- система, выравнивания орешкек на входе (съемная при жарке орешек в оболочке);
- жарочная зона 600 мм х 1900 мм
- регулируемая скорость движения ленты (регулируемое время приготовления)
- автоматический контроль уровня масла
- аспиратор для отработанного воздуха
- съемные крышки для осмотра / обслуживания / обслуживания фильтров для фильтрации масла и соединения для труб Ø150мм;
- бак для фритюрного масла с автоматической загрузкой твердого фритюра и для поддержания постоянного уровня масла;
- возможность вставки твердого масла через специальное отверстие
- насос для циркуляции фритюрного масла
- объем фритюра ок.180л
- большая поверхность обмена тепла, которая передает максимальное количество калорий без изменения масла
- горелка 90,000 Ккал с системой безопасности
- автоматическая регулировка температуры по термостату
- съемная ванна фритюрницы для легкой чистки
- автоматическая система фильтрации с рулоном бумаги 400 метров в рулоне (сертифицированная бумага для 200 ° C)
- все сделано в нержавеющей стали AISI304
Система охлаждения
Размеры системы охлаждения указаны на чертеже
- 1 вентиляционная крышка;
- скорость ленты регулируется
- прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 304;
Дражеровочный барабан
Размеры дражеровочной машины указаны на чертеже
Дражировочный барабан с системой впрыска масла
- регулируемое распыление масла на арахис
- бак масла 18 литров
- регулируемый механизм посола и обсыпки сахаром
- всё сделано в нержавеющей стали AISI304
- электрическое управление
- барабан с регулируемой скоростью вращения
- барабан может вращаться по часовой стрелке или против часовой стрелки
- входящие в контакт с солью или сахаром сделаны в нержавеющей стали AISI316
- барабан легко снимается для очистки
- телескопические защитные чехлы
Ленточный элеватор
- длина 200 см
- всё сделана из нержавеющей стали
- лента с регулируемой скоростью
- постоянная загрузка продукта
- лента с карманами: подходит для контакта с пищевыми продуктами
- электрическое управление
ЦЕНА: узнавайте у менеджеров
ДРАЖЕРОВОЧНАЯ МАШИНА DECOBASSINA
Дражировочная машина Decobassina предназначена для производства различных, а также для приготовления пралине, миндаля с сахаром, арахиса, орехов, фундука, цукатов, фруктов в джандуйе или шоколаде и других кондитерских изделий.
Дражеровочный барабан выполнен из меди, что препятствует пригоранию сладких оболочек к стенкам барабана. Нагрев осуществляется пропаном или метаном.
В дражеровочный барабан загружаются орехи и сладкие разноцветные оболочки на основе сахара и карамели. Оболочка обволакивает орех, таким образом получается орех в оболочке.
Машина небольшая, для небольшой загрузки от 2кг до 8 кг за один раз.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДРАЖЕРОВОЧНОЙ МАШИНЫ DECOBASSINA
Производственная загрузка: от 2 до 8 кг
Напряжение: 220 В, 50/60 Гц
Мощность: 170 ВтРаботает с метаном или пропаном.Оцинкованная железная рама
Медный барабан
Габаритные размеры: 55 х 67 х ч 74 см
Вес: 32 кг
ЦЕНА: узнавайте у менеджеров
Компания SHELDEM
+ 7(495)648-64-70; +7(903)267-54-10
email:
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
