Дровяные печи, печи на дровах для хлеба
Печать E-mail
ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ - ROSSO

Вот уже 60 лет как творческая работа по производству дровяных печей для выпечки хлебобулочных, а также других продуктов получает признание во всем мире. Дровяные печи, предлагаемые нашей компанией, сочетают в себе не только эстетику, а образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в продукцию, которая воплощает мечту для всех ценителей.

  Печь на дровах хлебопекарная G 1000х520мм

 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой осторожностью и пунктуальностью из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.

 

 

 

   Камера дровяной печи   

 

Мясо приготовленное в дровяное печи  Дровяная печь в работе

 

Технические характеристики:

 

 

МодельG
Вид теплоносителядрова

Габаритные размеры печи,

глубина х длина х высота

1180 x 1020 х 1580 мм

Размеры печной камеры,

глубина х длина х высота

800 x 420 x 420 мм

Температура в печидо 600 градС
Температура дыма из трубы190 градС
Диаметр дымовой трубы140мм
Вес печи

Ок. 330 кг

 

ЦЕНА: 6500 Евро

ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ - GUSTO combi

 

Вот уже 60 лет как творческая работа по производству дровяных печей для выпечки хлебобулочных, а также других продуктов получает признание во всем мире. Дровяные печи, предлагаемые нашей компанией, сочетают в себе не только эстетику, а образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в продукцию, которая воплощает мечту для всех ценителей. 

 

Печь на дровах G combi

 

 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой осторожностью и пунктуальностью из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное оборудование для приготовления пищи и кулинарии. 

 

 

   Камера дровяной печи   

 

Мясо приготовленное в дровяное печи  Дровяная печь в работе

 

Технические характеристики:

 

Вид теплоносителя:                         дрова

Габаритные размеры печи:              1400 x 1160 x 1660 мм

Размеры печной камеры:                1000 х 520 х 450 мм

Температура в печи:                        до 600 градС

Температура дыма из трубы:           190 градС

Диаметр трубы:                               140 мм

Вес печи:                                        470 кг

 

 

ЦЕНА: 8000 Евро
 

ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ - DIVINO

 

Вот уже 60 лет как творческая работа по производству дровяных печей для выпечки хлебобулочных, а также других продуктов получает признание во всем мире. Дровяные печи, предлагаемые нашей компанией, сочетают в себе не только эстетику, а образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в продукцию, которая воплощает мечту для всех ценителей. 

 

 

Дровяная печь U 1250х540мм   Печь на дровах U 1250х540мм

 

 

 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой осторожностью и пунктуальностью из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное оборудование для приготовления пищи и кулинарии. 

 

 

   Камера дровяной печи   

 

Мясо приготовленное в дровяное печи  Дровяная печь в работе

 

Технические характеристики:

 

Вид теплоносителя:                         дрова

Габаритные размеры печи:              1400 x 950 x 1640 мм (глубина, длина, высота)

Размеры печной камеры:                1250 х 540 х 450 мм (глубина, длина, высота)

Температура в печи:                        до 600 градС

Температура дыма из трубы:           190 градС

Диаметр трубы:                               140 мм

Вес печи:                                        610 кг

 

 

ЦЕНА: 12500 Евро

 

 

Дровяные печи для пекарен (Германия) с непрямым нагревом 

 

Новационные печи на дровах с непрямым нагревом немецкого производства, предлагаемые компанией SHELDEM, для выпечки хлеба и других хлебобулочных и кондитерских изделий, принципиально отличаются от традиционных печей с прямым нагревом. В них применен другой принцип передачи тепла. Дрова укладываются снизу печи, как в камине, разжигаются, и, благодаря запатентованной системе воздуховодов и 12 клапанов, каменному поду, отличной термоизоляции, все уровни печи и их внутренное каменное пространство разогреваются горячим воздухом равномерно.  

 

  

 Дровяная печь

Цена Модель 1:  сделайте заявку

 

Модель 1
2 Этажа50 x 60см
16см высота
Площадь выпечки:0,6 м²
Дымоход:15 см
Производительность:ок. 18 Пицц - 18 см
Время выпечки:20 Минут
Производительность:ок. 12 кг Хлеба
Время выпечки:ок. 60 Минут
4 листаок. 50 Булочек
Время выпечки:20 Минут
  С крышей
Ширина:  92 см125 см
Длина:  91 см100 см
Высота:160 см165 см
Вес:430 кг 
 

 

  
 

При этом для разогрева печи требуется гораздо меньшее количество дров, окружающая среда не загрязняется.

Для сравнения разогрев в дровяных печах с непрямым нагревом, предлагаемых компанией SHELDEM, происходит быстрее на 50% чем у печей с прямым нагревом, а количество дров для выпечки требуется на 40% меньше.

 

 

    Разогрев дровяной печи   Выпечка на дровяной печи

 

Примерные расчеты по потреблению дров в печи с непрямым нагревом:
(расчет приводится на 1 кг пшенично-ржаного хлеба в соотношении пшеницы и ржи 70/30):

Разогрев (18 кг древесины) и 1 выпечка:
В таком случае расход дров для хлеба массой 1,5 кг: 24 буханки за выпечку (= 36 кг хлеба): 0,500 кг древесины на килограмм хлеба
Разогрев / Подтапливание (18 + 6 кг древесины) и 2-е выпечки:
Расход дров для хлеба массой 1,5 кг: 48 буханок за выпечку (= 72 кг хлеба):
0,340 кг древесины за килограмм хлеба

 

 

Разогрев печи с непрямым нагревом до температуры 250-300 градС происходит примерно за 90 минут. Это намного быстрее традиционных дровяных печей с прямым нагревом.  

  

Ещё одно важное примущество: печи на дровах с непрямым нагревом, предлагаемые компанией SHELDEM, могут подтапливаться в любое время, тем самым поддерживая нужную температуру сколь угодно долгое время.  

 

     

Кроме этого, дровяные печи с непрямым нагревом занимают гораздо меньше места по сравнению с тем местом, которое требуется для установки печей с прямым нагревом.  

 

Печи с непрямым нагревом, предлагаемые компанией SHELDEM, снабжены датчиком температуры, который показывает температуру на нижнем, самом ближнем к дровам, поде (уровне). Температура на каждом следующем этаже (поде) дровяной печи отличается на 20 градС в меньшую сторону. Это очень удобно. 

 

  

 Печь на дровах для хлеба

Цена Модель 2:  сделайте заявку

Цена Модель 3:  сделайте заявку

 
Модель 2
4 Этажа50 x 60см
16 см высота
Площадь выпечки:1,2 м²
Дымоход:15 см
Производительность:ок. 36 Пицца 18 см
Время выпечки:20 Минут
Производительность:ок. 24 кг Хлеба
Время выпечки:ок. 60 Минут
8 Листовок. 100 Булочек
Время выпечки:20 Минут
  С крышей
Ширина:  92 см125 см
Длина:  91 см100 см
Высота:196 см200 см
Масса:600 кг 

 

    

Модель 3
4 Этажа90 x 60см
16 см высота
Площадь выпечки:2,2 m²
Дымоход:15 см
Производительность:ок. 50 Пицца 18 см
Время выпечки:20 Минут
Производительность:ок. 40 кг Хлеба
Время выпечки:ок. 60 Минут
8 Листов200 Булочек
Время выпечки:20 Минут
  С крышей
Ширина:  92 см125 см
Длина:125 см140 см
Высота:196 см200 см
Масса:810 кг 

 

 

Лопата для хлеба      Деревянные лопаты для хлеба

  

Форма для расстойки батонов    Форма для расстойки хлеба        
  

 

 

Преимущества дровяных печей с непрямым нагревом, предлагаемых компанией SHELDEM:

  • дровяная печь не нуждается ни в какой электрической энергии, никаких вентиляторов для вентиляции
  • стиль и дизайн дровяных печей неповторим, подходит по размерам для любого предприятия
  • дровяная печь может растапливаться любыми дровами: ель, бук, береза, тополь, бамбук и т.д., а также брикетами бурого угля
  • печи на дровах от компании SHELDEM подходят для супермаркетов, магазинов, ресторанов, пицерий, малого и среднего бизнеса, еженедельных базаров и ярмарок, для частных домов и коттеджей, могут использоваться в поездах дальнего следования, на дальних заставах в армии, в местах, где использование электроэнергии и газа ограничено. Но самую большую популярность и применение дровяные печи находят при церквах, храмах и монастырях, где выпечка производится полностью на натуральных ингредиентах. 
  • не требуется специальной установки печи, так как печи от компании SHELDEM поставляются собранными
  • печи на дровах это всегда привлекающее внимание производство хлеба
  • хлеб, булочки, пицца приготовленные на дровах имеют неповторимый аромат и отличаются по вкусу от обычного хлеба также как шашлык, приготовленный на углях и в электрической шашлычнице
  • стоимость дровяных печей значительно ниже, чем электрические ротационные или подовые хлебопекарные печи 

 Хлеб выпеченный в печи на дровах   

  

Отзывы об использовании дровяных печей с непрямым нагревом:  

 

- "Идеально подходит для малого бизнеса, поскольку дровяная печь является передвижной, на колесах" говорит Пекарь Георг Остерляйн, который, проводит выпечку на пороге своего дома, на улице. У него дровяная печь установлена на автомобильном прицепе. С понедельника по пятницу, печь находится  в нагретом растопленном состоянии, хлеб выпекается и проносится в готовом виде перед магазином так, чтобы видели покупатели. Это «Хорошая реклама для магазина», говорит Георг.  

  

- Корнелиус Зихерт из Борнхайма имеет в использовании две дровяных печи. Он является активным предпринимателем и работает между Кёльном и Бонном на рынках, городских площадях. "Мы выпекаем хлеб, булочки, кондитерские изделия, пиццу, брецели и другие изделия", говорит Зихерт. Его привлекают следующие преимущества дровяных печей: мобильность в передвижении, компактность, размер и вес. Все эти преимущества есть у печей, предлагаемых компанией SHELDEM.  

 

- У церкви Богоматери в городе Кобленц пекарь г-н Кляйн использует дровяную печь с января 2009г. Для того, чтобы покупатели видели огонь в дровяной печи, печь установлена на возвышенности, специальном пьедестале. Г-н Кляйн с утра проводит первую выпечку, получая Первый хлеб, затем в печи в течение всего дня поддерживается  температура 220 ° С для выпечки булочек и печенья. При этом очень удобно, что для поддержания температуры не требуется много дров.  

 

Во Франкфурте, пицерия Альтмана использует дровяные печи и имеет большой успех. Кроме пиццы они выпекают зерновой подовый хлеб, а также другие изделия  Г-н Альтман также всегда в восторге от реакции своих клиентов

 

 

 

ЦЕНА: сделайте заявку менеджерам

  

Дровяная печь для пиццы Margarita
  

Печь для пиццы Маргарита  Дровяная печь для пиццы Маргарита 

 

Дровяная печь – это способ изменить стиль жизни, способ приготовить для семьи и развлекать друзей. Дровяная печь Маргарита гораздо больше, чем печь для пиццы – она универсальна. Как обычная печь она может готовить любые продукты.   Дровяные печи относят нас к детству, времени, в котором жизнь была более медленной и, вероятно, немного «лучше». Позволяет нам установить стиль приготовления пищи и готовить лучшие блюда в мире. 

 

ПЕЧЬ ПОСТАВЛЯЕТСЯ СБОРЕ - таким образом, позволяет избежать трудоемкой и дорогой работы по сборке. Легкая и портативная: может быть установлена везде, в том числе на террасе и балконе, благодаря своему малому весу.  

 

Простота в использовании: дровяная печь Маргарита достигает рабочей температуры за несколько минут, благодаря камере из нержавеющей стали, изоляции из минеральной ваты и природного огнеупорного камня. 

Позволяет эффективно сохранять температуру и ограничить потребление древесины. Огнеупорные материалы сертифицированы для пищевого использования.

 

Размеры: компактна, найдет место в любом месте дома или сада, эстетична и тоже время достаточно широкого спектра применения, чтобы приготовить все блюда, с качеством,  которое мы ожидаем от дровяной печи.

 

Технические характеристики:

Размер печной камеры: 600х800 мм

Габаритные размеры: 900х980х1960 мм

Вес: 133 кг

Диаметр дымовой трубы: 140 мм

Производительность: 4 пиццы/час (15 минут/пицца) или хлеба 5 кг/час

  
ЦЕНА: сделайте заявку менеджерам

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ ВСТРАИВАЕМЫЕ

Вот уже 60 лет как творческая работа по производству дровяных печей для выпечки хлебобулочных, а также других продуктов получает признание во всем мире. Дровяные печи, предлагаемые нашей компанией, сочетают в себе не только эстетику, а образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в продукцию, которая воплощает мечту для всех ценителей.

Дровяные печи встраиваемые  Печь на дровах встраиваемая 

 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой осторожностью и пунктуальностью из долговечных материалов.

Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.

Дровяная печь встроенная  Печь дровяная встроенная образец

Дровяная печь встраиваемая

Технические характеристики:
Вид теплоносителя:                         дрова
Габаритные размеры печи:              1140 x 830 x 945 мм
Размеры печной камеры:                1000 х 520 х 450 мм
Температура в печи:                        до 600 градС
Температура дыма из трубы:           190 градС
Диаметр трубы:                               140 мм
Вес печи:                                        400 кг

    

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

Компания SHELDEM  

 (495) 648-647-0; 8-903-267-54-10

e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

 
« Пред.   След. »

© 2009 "Sheldem"
Создание сайта: Kisov B.

Тел/факс: +7 (495) 648-64-70, 8-903-267-54-10