Дровяные печи для пекарен профессиональные

Дровяные печи для пекарен профессиональные

Компания SHELDEM предлагает дровяные печи для выпечки хлеба и приготовления пищи. Мы имеем широкую линейку различных моделей дровяных печей, которые могут быть использованы как для коттеджей, загородных домов, так и для ресторанов, магазинов, малых и средних пекарен, а также на крупных хлебозаводах.

В качестве теплоносителя для нагрева печной камеры в таких печах используются дрова. Тепло от сгораемых дров накапливается в печной камере и передается на хлеб. Только при сгорании дров получается объемная передача тепла и правильное распределение по всему объему. Хлеб, приготовленный в наших дровяных печах, имеет неповторимый аромат и хрустящую корочку.
Для получения каталогов дровяных печей, просим Вас обратиться к нашим менеджерам.

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПЕКАРЕН ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ

Новационные печи на дровах с несколькими уровнями, предлагаемые компанией SHELDEM, для выпечки хлеба и приготовления пищи. Дрова укладываются в нижней части печи, как в камине, разжигаются, и, благодаря запатентованной системе воздуховодов и 12 клапанов, каменному поду, отличной термоизоляции, все уровни печи и их внутренное каменное пространство разогреваются горячим воздухом равномерно.

Дровяная печь для дома и малой пекарни - МОДЕЛЬ 1

Дровяная печь

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование: Модель1
Количество подов: 2
Размер пода (каждого): 500 х 600 мм
Площадь пода общая: 0,6 м²
Вид теплоносителя: дрова
Под выполнен из шамотного камня
Примерная производительность: 12 кг хлеба за 60 минут или 18 пицц за 60 минут
Диаметр дымохода: 150мм
Габаритные размеры: 1250 х 1000 х 1650 мм
Вес: 430кг

При этом для разогрева печи требуется гораздо меньшее количество дров, окружающая среда не загрязняется.

Для сравнения разогрев в дровяных печах с непрямым нагревом, предлагаемых компанией SHELDEM, происходит быстрее на 50% чем у печей с прямым нагревом, а количество дров для выпечки требуется на 40% меньше.

СХЕМА РАЗОГРЕВА И ВЫПЕЧКИ В ПЕЧИ

Разогрев дровяной печи Выпечка на дровяной печи


Примерные расчеты по потреблению дров в печи с непрямым нагревом:
(расчет приводится на 1 кг пшенично-ржаного хлеба в соотношении пшеницы и ржи 70/30):

Разогрев (18 кг древесины) и 1 выпечка:
В таком случае расход дров для хлеба массой 1,5 кг: 24 буханки за выпечку (= 36 кг хлеба): 0,500 кг древесины на килограмм хлеба
Разогрев / Подтапливание (18 + 6 кг древесины) и 2-е выпечки:
Расход дров для хлеба массой 1,5 кг: 48 буханок за выпечку (= 72 кг хлеба):
0,340 кг древесины за килограмм хлеба

Разогрев печи с непрямым нагревом до температуры 250-300 градС происходит примерно за 90 минут. Это намного быстрее традиционных дровяных печей с прямым нагревом.

Ещё одно важное примущество: печи на дровах с непрямым нагревом, предлагаемые компанией SHELDEM, могут подтапливаться в любое время, тем самым поддерживая нужную температуру сколь угодно долгое время.

Кроме этого, дровяные печи с непрямым нагревом занимают гораздо меньше места по сравнению с тем местом, которое требуется для установки печей с прямым нагревом.

Печи с непрямым нагревом, предлагаемые компанией SHELDEM, снабжены датчиком температуры, который показывает температуру на нижнем, самом ближнем к дровам, поде (уровне). Температура на каждом следующем этаже (поде) дровяной печи отличается на 20 градС в меньшую сторону. Это очень удобно.

Дровяная печь для дома и малой пекарни - МОДЕЛЬ 2

Печь на дровах для хлеба


ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование: Модель 2
Количество подов: 4
Размер пода (каждого): 500 х 600 мм
Общая площадь пода: 1,2 м²
Вид теплоносителя: дрова
Под выполнен из шамотного камня
Примерная производительность: 24 кг хлеба за 60 минут или 36 пицц за 60 минут
Диаметр дымохода: 150мм
Габаритные размеры: 1250 х 1000 х 2000 мм
Вес: 600кг


Дровяная печь для дома и малой пекарни - МОДЕЛЬ 3



Печь на дровах для хлеба


ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование: Модель 3
Количество подов: 4
Размер пода (каждого): 600 х 900 мм
Общая площадь пода: 2,2 м²
Вид теплоносителя: дрова
Под выполнен из шамотного камня
Примерная производительность: 40 кг хлеба за 60 минут или 50 пицц за 60 минут
Диаметр дымохода: 150мм
Габаритные размеры: 1250 х 1400 х 2000 мм
Вес: 810кг


Дровяная печь для дома и малой пекарни - МОДЕЛЬ 4

Дровяная печь Модель 4 предназначена для малых пекарен.
Подходит для размещения в помещении и на улице.
Поставляется в готовом виде для обкладки кирпичом, под печи выполнен из шамота.
Двойные двери выполнены из массивного чугуна.
Дровяная печь SHELDEM - Модель 4 Дровяная печь для пекарни размещенная внутри помещения
Дровяная печь для малой пекарни внутри помещения Дровяная печь для малой пекарни
Дровяная печь для малой пекарни с размещением на летней кухне Дровяная печь для малой пекарни с размещением на улице

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование: Модель 4
Количество подов: 2
Размер пода (каждого): 105 х 70 см
Площадь пода: 0,735 м² (площадь двух подов 1,47м²)
Вид теплоносителя: дрова
Под выполнен из шамотного камня
Единовременная загрузка на под: 16-20 кг хлеба
Габаритные размеры: 1000 х 1250 х 1600 мм
Вес: 1300 кг

Дровяная печь - Модель 4 - поставляется в готовом виде для дальнейшей обкладки кирпичом. Подходит для малой пекарни. Может размещаться как внутри помещения, так на улице.

Возможно исполнение печи с другими размерами пода (под заказ): 140х70 см; 105х105 см; 140х105 см; 175х105 см; 210х105 см; 245х105 см.

Лопата для хлеба Деревянные лопаты для хлеба
Форма для расстойки батонов Форма для расстойки хлеба

 

Преимущества дровяных печей с непрямым нагревом, предлагаемых компанией SHELDEM:

  • дровяная печь не нуждается ни в какой электрической энергии, никаких вентиляторов для вентиляции
  • стиль и дизайн дровяных печей неповторим, подходит по размерам для любого предприятия
  • дровяная печь может растапливаться любыми дровами: ель, бук, береза, тополь, бамбук и т.д., а также брикетами бурого угля
  • печи на дровах от компании SHELDEM подходят для супермаркетов, магазинов, ресторанов, пицерий, малого и среднего бизнеса, еженедельных базаров и ярмарок, для частных домов и коттеджей, могут использоваться в поездах дальнего следования, на дальних заставах в армии, в местах, где использование электроэнергии и газа ограничено. Но самую большую популярность и применение дровяные печи находят при церквах, храмах и монастырях, где выпечка производится полностью на натуральных ингредиентах.
  • не требуется специальной установки печи, так как печи от компании SHELDEM поставляются собранными
  • печи на дровах это всегда привлекающее внимание производство хлеба
  • хлеб, булочки, пицца приготовленные на дровах имеют неповторимый аромат и отличаются по вкусу от обычного хлеба также как шашлык, приготовленный на углях и в электрической шашлычнице
  • стоимость дровяных печей значительно ниже, чем электрические ротационные или подовые хлебопекарные печи

Хлеб выпеченный в печи на дровах

ЦЕНА: сделайте заявку менеджерам


ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ХЛЕБА,
ПЕЧИ НА ДРОВАХ ДЛЯ ХЛЕБА И ПИЦЦЫ

Компания SHELDEM предлагает дровяные печи, которые вот уже 60 лет как производятся на заводах Европы по нашему заказу. Они предназначены для выпечки хлеба, пиццы и других хлебобулочных изделий, а также любых других блюд по разным рецептам.

Наши печи получили признаниево всем мире. Печи на дровах сочетают в себе не столько эстетику, сколько образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в конструкцию печей, которые воплощает всех ценителей правильной и полезной выпечки на дровах.

Печь на дровах хлебопекарная с серой крышей Печь на дровах хлебопекарная с красной крышей

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ



Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.


Хлеб из дровяной печи Камера дровяной печи Пицца из дровяной печи

 

Мясо приготовленное в дровяное печи Дровяная печь в работе

Технические характеристики: 
МодельДровяная печь
Вид теплоносителядрова

Габаритные размеры печи,

глубина х длина х высота

1180 x 1020 х 1580 мм

Размеры печной камеры,

глубина х длина х высота

800 x 420 x 420 мм

Температура в печидо 600 градС
Температура дыма из трубы190 градС
Диаметр дымовой трубы140мм
Вес печи

Ок. 330 кг

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров


ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ С БАРБЕКЮ


Компания SHELDEM предлагает дровяные печи, которые вот уже 60 лет как производятся на заводах Европы по нашему заказу. Они предназначены для выпечки хлеба, пиццы и других хлебобулочных изделий, а также любых других блюд по разным рецептам. Наши печи получили признание во всем мире.

Печи на дровах сочетают в себе не столько эстетику, сколько образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в конструкцию печей, которые воплощает мечту всехценителей правильной и полезной выпечки на дровах.

Печь на дровах с барбекюДровяная печь с барбекю


Дровяные печи это
превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов.

Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.

Хлеб в дровяной печи Камера дровяной печи Пицца в дровяной вечи

 

Мясо приготовленное в дровяное печи Дровяная печь в работе

Технические характеристики:
Вид теплоносителя: дрова
Габаритные размеры печи: 1400 x 1160 x 1660 мм
Размеры печной камеры: 1000 х 520 х 450 мм
Температура в печи: до 600 градC
Температура дыма из трубы: 190 градС

Диаметр трубы: 140 мм
Вес печи: 470 кг

ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам

ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ - Модель Maxi 


Дровяные печи Maxi имеют максимальные размеры внутренней печной камеры и могут использоваться для запекания молочных поросят целиком или для выпечки большого количества хлеба, пиццы, приготовления различных блюд
.

В качестве опций для печи существуют телескопические (выдвижные) направляющие для облегчения загрузки и выгрузки протвиней с мясом, хлеба, различных блюд.

Печь может размещаться как внутри дома и обкладываться кирпичом, так и в готовом виде.

Печь может работать на улице и поставляется в готовом виде.

Можно заказать печь с подкатной подставкой или без неё.

 

 

Дровяная печь Maxi 1250х540мм Дровяная печь Maxi 1250х540мм

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ
 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.

Хлеб ввыпеченный в печи на дровах Камера дровяной печи Пицца из дровяной печки

 

Мясо приготовленное в дровяное печи Дровяная печь в работе

Технические характеристики (у нас большой каталог дровяных печей с большими размерами камеры - спрашивайте каталог у менеджеров, здесь один из примеров):

Вид теплоносителя: дрова
Габаритные размеры печи: 1400 x 950 x 1640 мм (глубина, длина, высота)
Размеры печной камеры: 1250 х 540 х 450 мм (глубина, длина, высота)
Температура в печи: до 600 градС

Температура дыма из трубы: 190 градС
Диаметр трубы: 140 мм
Вес печи: 610 кг

ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам

 

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ ВСТРАИВАЕМЫЕ


Компания SHELDEM предлагает встраиваемые дровяные печи для размещения внутри дома, для кухни, для летней кухни, для размещения на улице.
Встраиваемые дровяные печи могут не только отвечать за приготовление пищи, но и за отопление внутреннего пространства, а также могут быть встроены в систему отопления дома.
Встроенная дровяная печь внутри дома Встраиваемая дровяная печь

 


Опция: комплект для обогрева помещения - заказывается отдельно
Комплект для обогрева - опция

 

Опция: исполнение в полностью нержавеющем каркасе или с черной поверхностью

Печи поставляются в сборе и готовы для обкладки кирпичом или встраивания в любую конструкцию, в том числе для проектирования русской печи.

Дровяные печи встраиваемые Печь на дровах встраиваемая Дровяная печь для кухни

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Дровяные печи это превосходство вмастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.
Встроенная дровяная печь на летней кухнеДровяная печь встроенная Дровяная печь встраиваемая внутри помещения
Дровяная печь для коттеджа Дровяная печь для дачи Дровяная печь для дачи

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Технические характеристики (у нас большой каталог встраиваемых печей, здесь приводится один из вариантов):

Вид теплоносителя: дрова
Габаритные размеры печи: 1140 x 830 x 945 мм
Размеры печной камеры: 1000 х 520 х 450 мм
Температура в печи: до 600 градС
Температура дыма из трубы: 190 градС
Диаметр трубы: 140 мм
Вес печи: 400 кг


ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам


ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ НА ПЕЛЛЕТАХ


Компания SHELDEM предлагает дровяную печь, работающую на пеллетах. Печь может встраиваться и обкладываться кирпичом, либо стоять в готовом виде отдельно. Печь поставляется в сборе, может стоять отдельно или обкладываться кирпичом.

Подходит для установки в загородном доме, на даче, на летней кухне и пр.

 

Дровяная печь кухни на пеллетах
Пеллеты для печи


Технические характеристики:
Вид теплоносителя: пеллеты
Габаритные размеры печи: 1140 x 830 x 945 мм
Размеры печной камеры: 1000 х 520 х 450 мм
Температура в печи: до 600 градС
Температура дыма из трубы: 190 градС
Диаметр трубы: 140 мм
Вес печи: 400 кг


ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам




ГАЗОВАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ЗАГОРОДНОГО ДОМА

Компания SHELDEM предлагает газовую печь для загородного дома или для летней кухни. Газ может быть балонным или магистральным (указывать при заказе).


Подходит для установки в загородном доме, на даче, на летней кухне и пр.

 

Газовая печь для загородного дома Газовая печь на балонном газе


Модель 1 Модель 2

 

Технические характеристики Модель 1:
Вид теплоносителя: газ (магистральный или балонный)
Внешняя ширина: 770мм
Внешняя глубина: 800мм
Внешняя высота: 1450 мм
Размер пода: 450х600 мм

Технические характеристики Модель 2:
Вид теплоносителя: газ (магистральный или балонный)
Внешняя ширина: 800мм
Внешняя глубина: 800мм
Внешняя высота: 1500 мм
Размер пода: 600х600 мм

ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам




Дровяная печь открытого огня для пиццы
Печь октрытого огня Печь октрытого огня
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ


Дровяная печь – это способ изменить стиль жизни, способ приготовить для семьи и развлекать друзей. Дровяная печь открытого огня гораздо больше, чем печь для пиццы – она универсальна. Как обычная печь она может готовить любые продукты. Дровяные печи относят нас к детству, времени, в котором жизнь была более медленной и, вероятно, немного «лучше». Позволяет нам установить стиль приготовления пищи и готовить лучшие блюда в мире.

ПЕЧЬ ПОСТАВЛЯЕТСЯ СБОРЕ - таким образом, позволяет избежать трудоемкой и дорогой работы по сборке. Легкая и портативная: может быть установлена везде, в том числе на террасе и балконе, благодаря своему малому весу. Простота в использовании: дровяная печь достигает рабочей температуры за несколько минут, благодаря камере из нержавеющей стали, изоляции из минеральной ваты и природного огнеупорного камня. Позволяет эффективно сохранять температуру и ограничить потребление древесины. Огнеупорные материалы сертифицированы для пищевого использования.

Размеры: компактна, найдет место в любом месте дома или сада, эстетична и тоже время достаточно широкого спектра применения, чтобы приготовить все блюда, с качеством, которое мы ожидаем от дровяной печи.

Технические характеристики:
Размер печной камеры: 600х800 мм

Габаритные размеры: 900х980х1960 мм
Вес: 133 кг
Диаметр дымовой трубы: 140 мм
Производительность: 4 пиццы/час (15 минут/пицца) или хлеба 5 кг/час

ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам
 

Логотип SHELDEM Компания SHELDEM  

 тел.: (495) 648-64-70; 8-903-267-54-10

e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

 
« Пред.   След. »

© "Компания SHELDEM"
Создание сайта: Demidov L.

Тел/факс: +7 (495) 648-64-70, 8-903-267-54-10

email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script