Дровяные печи, печи на дровах для хлеба
ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ

Компания SHELDEM предлагает дровяные печи, которые вот уже 60 лет как производятся на заводах Европы по нашему заказу. Они предназначены для выпечки хлеба, пиццы и других хлебобулочных изделий, а также любых других блюд по разным рецептам. Наши печи получили признание во всем мире. Печи на дровах сочетают в себе не столько эстетику, сколько образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в конструкцию печей, которые воплощает мечту всех ценителей правильной и полезной выпечки на дровах.

  Печь на дровах хлебопекарная с серой крышей  Печь на дровах хлебопекарная с красной крышей

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.

 

 

 

Хлеб из дровяной печи  Камера дровяной печи   Пицца из дровяной печи

 

Мясо приготовленное в дровяное печи  Дровяная печь в работе

 

Технические характеристики:

 

 

МодельДровяная печь
Вид теплоносителядрова

Габаритные размеры печи,

глубина х длина х высота

1180 x 1020 х 1580 мм

Размеры печной камеры,

глубина х длина х высота

800 x 420 x 420 мм

Температура в печидо 600 градС
Температура дыма из трубы190 градС
Диаметр дымовой трубы140мм
Вес печи

Ок. 330 кг

 

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ С БАРБЕКЮ

 

Компания SHELDEM предлагает дровяные печи, которые вот уже 60 лет как производятся на заводах Европы по нашему заказу. Они предназначены для выпечки хлеба, пиццы и других хлебобулочных изделий, а также любых других блюд по разным рецептам. Наши печи получили признание во всем мире. Печи на дровах сочетают в себе не столько эстетику, сколько образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в конструкцию печей, которые воплощает мечту всех ценителей правильной и полезной выпечки на дровах.

 

Печь на дровах с барбекю

 

 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии. 

 

 

Хлеб в дровяной печи  Камера дровяной печи   Пицца в дровяной вечи

 

Мясо приготовленное в дровяное печи  Дровяная печь в работе

 

Технические характеристики:

 

Вид теплоносителя:                         дрова

Габаритные размеры печи:              1400 x 1160 x 1660 мм

Размеры печной камеры:                1000 х 520 х 450 мм

Температура в печи:                        до 600 градС

Температура дыма из трубы:           190 градС

Диаметр трубы:                               140 мм

Вес печи:                                        470 кг

 

 

ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам
 

ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ - Модель Maxi

 

Компания SHELDEM предлагает дровяные печи, которые вот уже 60 лет как производятся на заводах Европы по нашему заказу. Они предназначены для выпечки хлеба, пиццы и других хлебобулочных изделий, а также любых других блюд по разным рецептам. Наши печи получили признание во всем мире. Печи на дровах сочетают в себе не столько эстетику, сколько образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в конструкцию печей, которые воплощает мечту всех ценителей правильной и полезной выпечки на дровах.

 

 

Дровяная печь Maxi 1250х540мм   Дровяная печь Maxi 1250х540мм

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

 

 

 

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии. 

 

 

Хлеб ввыпеченный в печи на дровах  Камера дровяной печи   Пицца из дровяной печки

 

Мясо приготовленное в дровяное печи  Дровяная печь в работе

 

Технические характеристики:

 

Вид теплоносителя:                         дрова

Габаритные размеры печи:              1400 x 950 x 1640 мм (глубина, длина, высота)

Размеры печной камеры:                1250 х 540 х 450 мм (глубина, длина, высота)

Температура в печи:                        до 600 градС

Температура дыма из трубы:           190 градС

Диаметр трубы:                               140 мм

Вес печи:                                        610 кг

 

 

ЦЕНА: сделайте запрос менеджерам

 

 

Дровяные печи для пекарен (Германия) с непрямым нагревом 

 

Новационные печи на дровах с непрямым нагревом немецкого производства, предлагаемые компанией SHELDEM, для выпечки хлеба и других хлебобулочных и кондитерских изделий, принципиально отличаются от традиционных печей с прямым нагревом. В них применен другой принцип передачи тепла. Дрова укладываются снизу печи, как в камине, разжигаются, и, благодаря запатентованной системе воздуховодов и 12 клапанов, каменному поду, отличной термоизоляции, все уровни печи и их внутренное каменное пространство разогреваются горячим воздухом равномерно.  

 

  

 Дровяная печь

Цена Модель 1:  сделайте заявку

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

 

Модель 1
2 Этажа50 x 60см
16см высота
Площадь выпечки:0,6 м²
Дымоход:15 см
Производительность:ок. 18 Пицц - 18 см
Время выпечки:20 Минут
Производительность:ок. 12 кг Хлеба
Время выпечки:ок. 60 Минут
4 листаок. 50 Булочек
Время выпечки:20 Минут
  С крышей
Ширина:  92 см125 см
Длина:  91 см100 см
Высота:160 см165 см
Вес:430 кг 
 

 

  
 

При этом для разогрева печи требуется гораздо меньшее количество дров, окружающая среда не загрязняется.

Для сравнения разогрев в дровяных печах с непрямым нагревом, предлагаемых компанией SHELDEM, происходит быстрее на 50% чем у печей с прямым нагревом, а количество дров для выпечки требуется на 40% меньше.

 

 

    Разогрев дровяной печи   Выпечка на дровяной печи

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

 

Примерные расчеты по потреблению дров в печи с непрямым нагревом:
(расчет приводится на 1 кг пшенично-ржаного хлеба в соотношении пшеницы и ржи 70/30):

Разогрев (18 кг древесины) и 1 выпечка:
В таком случае расход дров для хлеба массой 1,5 кг: 24 буханки за выпечку (= 36 кг хлеба): 0,500 кг древесины на килограмм хлеба
Разогрев / Подтапливание (18 + 6 кг древесины) и 2-е выпечки:
Расход дров для хлеба массой 1,5 кг: 48 буханок за выпечку (= 72 кг хлеба):
0,340 кг древесины за килограмм хлеба

 

 

Разогрев печи с непрямым нагревом до температуры 250-300 градС происходит примерно за 90 минут. Это намного быстрее традиционных дровяных печей с прямым нагревом.  

  

Ещё одно важное примущество: печи на дровах с непрямым нагревом, предлагаемые компанией SHELDEM, могут подтапливаться в любое время, тем самым поддерживая нужную температуру сколь угодно долгое время.  

 

     

Кроме этого, дровяные печи с непрямым нагревом занимают гораздо меньше места по сравнению с тем местом, которое требуется для установки печей с прямым нагревом.  

 

Печи с непрямым нагревом, предлагаемые компанией SHELDEM, снабжены датчиком температуры, который показывает температуру на нижнем, самом ближнем к дровам, поде (уровне). Температура на каждом следующем этаже (поде) дровяной печи отличается на 20 градС в меньшую сторону. Это очень удобно. 

 

  

 Печь на дровах для хлеба

Цена Модель 2:  сделайте заявку

Цена Модель 3:  сделайте заявку

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

 
Модель 2
4 Этажа50 x 60см
16 см высота
Площадь выпечки:1,2 м²
Дымоход:15 см
Производительность:ок. 36 Пицца 18 см
Время выпечки:20 Минут
Производительность:ок. 24 кг Хлеба
Время выпечки:ок. 60 Минут
8 Листовок. 100 Булочек
Время выпечки:20 Минут
  С крышей
Ширина:  92 см125 см
Длина:  91 см100 см
Высота:196 см200 см
Масса:600 кг 

 

    

Модель 3
4 Этажа90 x 60см
16 см высота
Площадь выпечки:2,2 m²
Дымоход:15 см
Производительность:ок. 50 Пицца 18 см
Время выпечки:20 Минут
Производительность:ок. 40 кг Хлеба
Время выпечки:ок. 60 Минут
8 Листов200 Булочек
Время выпечки:20 Минут
  С крышей
Ширина:  92 см125 см
Длина:125 см140 см
Высота:196 см200 см
Масса:810 кг 

 

 

Лопата для хлеба      Деревянные лопаты для хлеба

  

Форма для расстойки батонов    Форма для расстойки хлеба        
  

 

 

Преимущества дровяных печей с непрямым нагревом, предлагаемых компанией SHELDEM:

  • дровяная печь не нуждается ни в какой электрической энергии, никаких вентиляторов для вентиляции
  • стиль и дизайн дровяных печей неповторим, подходит по размерам для любого предприятия
  • дровяная печь может растапливаться любыми дровами: ель, бук, береза, тополь, бамбук и т.д., а также брикетами бурого угля
  • печи на дровах от компании SHELDEM подходят для супермаркетов, магазинов, ресторанов, пицерий, малого и среднего бизнеса, еженедельных базаров и ярмарок, для частных домов и коттеджей, могут использоваться в поездах дальнего следования, на дальних заставах в армии, в местах, где использование электроэнергии и газа ограничено. Но самую большую популярность и применение дровяные печи находят при церквах, храмах и монастырях, где выпечка производится полностью на натуральных ингредиентах. 
  • не требуется специальной установки печи, так как печи от компании SHELDEM поставляются собранными
  • печи на дровах это всегда привлекающее внимание производство хлеба
  • хлеб, булочки, пицца приготовленные на дровах имеют неповторимый аромат и отличаются по вкусу от обычного хлеба также как шашлык, приготовленный на углях и в электрической шашлычнице
  • стоимость дровяных печей значительно ниже, чем электрические ротационные или подовые хлебопекарные печи 

 Хлеб выпеченный в печи на дровах   

  

Отзывы об использовании дровяных печей с непрямым нагревом:  

 

- "Идеально подходит для малого бизнеса, поскольку дровяная печь является передвижной, на колесах" говорит Пекарь Георг Остерляйн, который, проводит выпечку на пороге своего дома, на улице. У него дровяная печь установлена на автомобильном прицепе. С понедельника по пятницу, печь находится  в нагретом растопленном состоянии, хлеб выпекается и проносится в готовом виде перед магазином так, чтобы видели покупатели. Это «Хорошая реклама для магазина», говорит Георг.  

  

- Корнелиус Зихерт из Борнхайма имеет в использовании две дровяных печи. Он является активным предпринимателем и работает между Кёльном и Бонном на рынках, городских площадях. "Мы выпекаем хлеб, булочки, кондитерские изделия, пиццу, брецели и другие изделия", говорит Зихерт. Его привлекают следующие преимущества дровяных печей: мобильность в передвижении, компактность, размер и вес. Все эти преимущества есть у печей, предлагаемых компанией SHELDEM.  

 

- У церкви Богоматери в городе Кобленц пекарь г-н Кляйн использует дровяную печь с января 2009г. Для того, чтобы покупатели видели огонь в дровяной печи, печь установлена на возвышенности, специальном пьедестале. Г-н Кляйн с утра проводит первую выпечку, получая Первый хлеб, затем в печи в течение всего дня поддерживается  температура 220 ° С для выпечки булочек и печенья. При этом очень удобно, что для поддержания температуры не требуется много дров.  

 

Во Франкфурте, пицерия Альтмана использует дровяные печи и имеет большой успех. Кроме пиццы они выпекают зерновой подовый хлеб, а также другие изделия  Г-н Альтман также всегда в восторге от реакции своих клиентов

 

 

 

ЦЕНА: сделайте заявку менеджерам

  

Дровяная печь открытого огня для пиццы
  

Печь октрытого огня  Печь октрытого огня

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ 

 

Дровяная печь – это способ изменить стиль жизни, способ приготовить для семьи и развлекать друзей. Дровяная печь открытого огня гораздо больше, чем печь для пиццы – она универсальна. Как обычная печь она может готовить любые продукты.   Дровяные печи относят нас к детству, времени, в котором жизнь была более медленной и, вероятно, немного «лучше». Позволяет нам установить стиль приготовления пищи и готовить лучшие блюда в мире. 

 

ПЕЧЬ ПОСТАВЛЯЕТСЯ СБОРЕ - таким образом, позволяет избежать трудоемкой и дорогой работы по сборке. Легкая и портативная: может быть установлена везде, в том числе на террасе и балконе, благодаря своему малому весу.  

 

Простота в использовании: дровяная печь достигает рабочей температуры за несколько минут, благодаря камере из нержавеющей стали, изоляции из минеральной ваты и природного огнеупорного камня. 

Позволяет эффективно сохранять температуру и ограничить потребление древесины. Огнеупорные материалы сертифицированы для пищевого использования.

 

Размеры: компактна, найдет место в любом месте дома или сада, эстетична и тоже время достаточно широкого спектра применения, чтобы приготовить все блюда, с качеством,  которое мы ожидаем от дровяной печи.

 

Технические характеристики:

Размер печной камеры: 600х800 мм

Габаритные размеры: 900х980х1960 мм

Вес: 133 кг

Диаметр дымовой трубы: 140 мм

Производительность: 4 пиццы/час (15 минут/пицца) или хлеба 5 кг/час

  
ЦЕНА: сделайте заявку менеджерам

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ ВСТРАИВАЕМЫЕ

Компания SHELDEM предлагает дровяные печи, которые вот уже 60 лет как производятся на заводах Европы по нашему заказу. Они предназначены для выпечки хлеба, пиццы и других хлебобулочных изделий, а также любых других блюд по разным рецептам. Наши печи получили признание во всем мире. Печи на дровах сочетают в себе не столько эстетику, сколько образ жизни. Каждый год приносит что-то лучшее в конструкцию печей, которые воплощает мечту всех ценителей правильной и полезной выпечки на дровах.

Дровяные печи встраиваемые Печь на дровах встраиваемая

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Дровяные печи это превосходство в мастерстве, качестве и свежести. Все детали печей выполнены с особой тщательностью, пунктуальностью и только из долговечных материалов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам высокопроизводительное и высококачественное оборудование для приготовления пищи и кулинарии.

Дровяная печь встроенная  Печь дровяная встроенная образец  Дровяная печь встраиваемая

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РАБОТЫ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Технические характеристики:
Вид теплоносителя:                         дрова
Габаритные размеры печи:              1140 x 830 x 945 мм
Размеры печной камеры:                1000 х 520 х 450 мм
Температура в печи:                        до 600 градС
Температура дыма из трубы:           190 градС
Диаметр трубы:                               140 мм
Вес печи:                                        400 кг

    

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

 

Компания SHELDEM  

 (495) 648-647-0; 8-903-267-54-10

e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

 
« Пред.   След. »

© 2009 "Sheldem"
Создание сайта: Kisov B.

Тел/факс: +7 (495) 648-64-70, 8-903-267-54-10