Автоматические линии для пончиковАвтоматическая линия
для пончиков Кваркини и пончиков Донатсов
Автоматическая линия для пончиков Кваркини, пончиков Донатсов предназначена для непрерывного автоматического производства этих изделий. Также есть возможность производить пончики Берлинеры.
Особенностью линии является отсутствие нагревательных элементов в ванне, что облегчает обслуживание фритюрницы и её чистку, а самое главное снижает потребление электроэнергии, поскольку при нагреве фритюра по всей плоскости ванны дает более быстрый и качественный нагрев, который экономит энергию.
Посмотреть ВИДЕО
При производстве пончиков Кваркини и пончиков Донатсов дозатор тестовых заготовок отсаживает пончики непосредственно в ванну. Дозатор тестовых заготовок позволяет менять штемпели и тем самым менять ассортимент выпускаемой продукции: Кваркини, Донатсы, Фигурные колечки, Тулумбу и прочее.
При производстве пончиков Берлинер загрузка тестовых заготовок с полностью автоматизированной системой, посредством введения матерчатых загрузочных полотен.
Особенности Автоматической фритюрницы для пончиков
Обслуживание одним человеком благодаря автоматизированной загрузке и выгрузки продукции
Прямой нагрев плоскости, специальная система нагрева
Интегрированная система фильтрации масла
Возможность разносортной выпечки, значительное увеличение ассортимента
Показатель желаемой и действительной температуры
Управление нагревающим полотном посредством PID-регулятором
Технические характеристики
Производительность: пончики Кваркини 1300-1500 штук/час
Производительность: пончики Донатсы ок.400 штук/час
Производительность: пончики Берлинеры ок. 400 штук/час
Габаритные размеры: 1870х970х1550 мм
Напряжение: 380В 12кВт
Для получения коммерческого предложения, специально составленного для Вас, просим заполнить техническое задание: скачать (212 кб) ЦЕНА: узнавайте у менеджеров
Автоматические фритюрницы для производства
Донатсов, Берлинеров, Яблочных улиток и пр.
Посмотреть ВИДЕО - 1 Посмотреть ВИДЕО - 2 Посмотреть ВИДЕО - 3
| Технические характеристики | 780 шт/час | 1040 шт/час | 1700 шт/час | Количество Берлинеров в ряду
Производительность Берлинер/ час
Донатсы, Кваркини / час
Объем жира (л)
Длина с загрузчиком Берлинеров (мм)
Длина с дозатором Донатсов (мм)
Глубина (мм)
Высота (мм)
Мощность (kВт) Цена
| 6
780
840
140
4.160
3.510
1.180
1.100
19
узнавайте у менеджеров | 8
1040
1120
185
4.160
3.510
1.380
1.100
23
узнавайте у менеджеров | 10
1700
1800
310
4.500
3.850
1.550
1.100
42
узнавайте у менеджеров |
Автоматическая линия  Автоматическая линия для 8 изделий, обжариваемых в одном ряду, cистема транспортирования и тактовое управление, станция тройного переворачивания, электрическое нагревание ванны с 2-тактным микропроцессором, регулирующим температуру с точностью до 1 С0, жидкокристаллическое отображение температуры, компьютерное управление для полностью автоматической работы транспортирующих и передающих узлов. Встроенная система фильтрации жира, емкость для жира, насос. Эта система служит также для регулирования уровня жира в ванне. Устройство имеет специальный механизм, который может приподниматься из ванны для чистки и обслуживания. Передвижение тестовых заготовок происходит посредством отдельных механизмов, которые присоединяются самоцентрирующимся соединением, электрическими штекерами.
Система загрузки тестовых заготовок 
Система загрузки - отдельная мобильная единица автоматической линии. Предназначена для загрузки и доставки тестовых заготовок до ванны обжарки. Системой загрузки управляет компьютер автоматической линии, который синхронизирует продолжительность циклов загрузки и транспортирования тестовых заготовок по всей линии. Подготовленные тестовые заготовки принимаются системой загрузки с листов расстойки.
Автоматический дозатор начинки
Автоматический дозатор начинки -подкатной, загрузочная воронка 20л. Берлинеры принимаются транспортером, который имеется в самом Автоматическом дозаторе начинки и подвозятся к наполнению. Там они упорядочиваются, определяются сенсором и наполняются (величина дозы начинки регулируется). После наполнения Берлинер освобождается и отводится транспортером. Охлаждающий траснспортер 
Подкатной охлаждающий транспортер выполнен из высококачественной стали, регулируется по высоте и стыкуется специальным соединением с общей линией. На другой стороне соединение для Автоматического дозатора начинки. Охлаждающий транспортер приводится в действие электрически. Берлинеры плавно упорядочиваются, прежде чем они транспортируются на сетевую ленту Автоматического дозатора начинки.
Станция дозирования тестовых заготовок 
Станция дозирования тестовых заготовок - отдельная мобильная единица автоматической линии. Предназначена для непосредственного дозирования изделий «Донатс» или «Кваркини» в ванну обжарки. Станцией дозирования управляет компьютер автоматической линии и синхронизируется с продолжительностью цикла транспортирующего устройства. Станция дозирования автоматически проезжая сверху первого ряда жирной ванны дозирует 8 тестовых заготовок. При обжарке творожных масс в распоряжении имеется специальная насадка. Для производства следующего изделия требуется лишь сменить специальную насадку (приобретается отдельно). Насадка Донатс, Насадка Кваркини (творожные шарики) Тележка
Тележка транспортирующая с 18 направляющими
Противни с фетровым покрытием 
Противни с фетровым покрытиемАлюминиевые перфорированные 800 x 810 мм для тележки GW-8  
Отправляем напрямую из Германии: в любой регион России, в Казахстан, на Украину, СНГ.
Коммерческое предложение на автоматические линии можно получить, заполнив техническое задание:
Техническое задание скачать (212 кб) Фритюрница для пончиков
Донатсов, Кваркини, Фигурных колечек
 Назначение: автоматическая фритюрница непрерывного действия предназначена для производства Кваркини (творожных шариков), Донатсов, Фигурных колечек.
Технические характеристики:
Производительность: 384 шт/час Количество изделий во фритюрной ванне: 32 шт (4 ряда)
Электрическое потребление: 380 V; 5,4кВт
Объем воронки теста: 7л
Объем фритюрной ванны: 24л
Размеры фритюрницы: 1440х620х750 мм
Принцип действия: принцип действия фритюрницы очень прост и высокоэффективен. Автомат обеспечивает непрерывный процесс фритирования погружным способом и стабильное качество при одновременном сокращении времени фритирования.  
Тесто загружается в воронку дозатора тестовых заготовок, нажимается кнопка «Пуск», дальше машина работает сама. Дозатор теста отсаживает заготовки во фритюр, транcпортер продвигает заготовки одновременно удерживая изделия в масле с полным погружением, а в конце готовые обжаренные изделия падают в приемную емкость для обсыпки сахаром или сахарной пудрой. Фритюрница - изготовлена нержавеющей стали.Очень легко разбирается для чистки после работы и собирается перед началом (всего три основных узла).Легко изменяемая температура нагрева фритюра и время обжарки с цифровой индикацией на табло. Дополнительные опции:
- штемпель 1/8 " для Донатсов
- фигурные колечки
- штемпель для Кваркини
- торговая стойка
- вытяжной колпак Опции (не входят в базовую стоимость): вытяжка, торговая станция, рекламные модули и т.д. 
   
Для получения коммерческого предложения, специально составленного для Вас, просим заполнить техническое задание: скачать (212 кб) |
Компания SHELDEM
