Ротационные хлебопекарные печи Sottoriva

Ротационные хлебопекарные печи Sottoriva

Ротационные печи хлебопекарные Sottoriva - Quasar
(электрическая, газовая, дизельная)

Ротационная печь Quasar
Движение горячего воздуха в ротационной печиПанель управления Quasar

Назначение:
Ротационная печь Quasar - это универсальная печь для всех видов хлебопекарных и кондитерских изделий, предназначена как для обыкновенного хлеба, так и формового, булок, мелких кондитерских изделий.
В качестве теплоносителя могу быть: электричество, газ, дизель, пеллеты.

Высокое качество выпечки
Удобство
Итальянское качество Sottoriva изготовления деталей.

Вместе с печью Quasar можно заказать фирменные листы для багетов, протвини с бортиками, хлебные формы.

Лист для багетов Хлебные формыПротвинь с бортиком

Высокое качество выпечки

  • Дверные уплотнители изготовлены из массивных силиконовых профилей

  • Вентилятор и каналы внешней циркуляции спроектированы с большой точностью, чтобы ограничить расход электрической энергии

  • Теплообменник спроектирован оптимально для сохранения стабильных параметров выпечки и небольших расходов топлива. Изготовлен из специально подобранных материалов, что гарантирует долгую эксппуатацию

  • Горизонтальное введение горячего воздуха великолепно улучшает качество выпечки, а также позволяет увеличить количество напраляющих на тележках.

Удобство

  • Микропроцессорный контролер следит за работой и безопасностью обслуживания печи. Позволяет программировать и программировать процессы выпечки

  • Удобная и понятная панель управления (см. фото)

Мощное пароувлажнение

  • Специальная конструкция генератора пара создает оптимальные параметры,  необходимые для качества хлебопекарных изделий

На крюке или платформе (указывать при заказе)

  • Механизм крюка, на котором подвешивается тележка, согласован с осью шарниров и опускает тележку при открывании, а поднимает при закрывании дверей

  • Печь в опции может включать платформу, на которую закатывается тележка

Безопасность

  • Специальные дверные шарниры облегчают доступ к камере выпечки и маневрирование тележки

  • Двойные дверные замки блокируют двери очень крепко и уверенно. Применена бесступенчатая регулировка силы дожима двери к уплотнителям.

  • Производительный вытяжной вентилятор работает вместе со специально спроектированным вытяжным каналом. При открывании дверей пар немедленно вытягивается, а укреплённый на дверях уплотнитель не блокирует вытягивание пара

  • Дополнительное стекло вмонтировано спереди двери, внутренняя ручка повышает безопасность обслуживания печи

Технические характеристики

Тип печи

Размер листа, см

Длина мм
L

Высота1 мм
H1

Высота2
мм
H2

Глубина
мм
P

QUASAR 4060 TOP

40x60, 50x50, 45x55

1000

2000

2340

1420

QUASAR 4676 TOP

46x76, 45x75, 45x65, 46x66, 46x61, 50x60, 53x66, 51x73, 50x70, 50x75, 51x66, 51x61, 52x63, 55x65, 53x65, 58x65, 60x65

1160

2200

2540

1620

QUASAR 6080 TOP

60x80, 44x80, 46x80, 50x80, 53x80, 58x78, 60x65

1430

2200

2540

1970

QUASAR 80100 TOP

80x90, 80x100, 81x92, 65x110, 76x93, 75x100, 75x90, 2x46x76, 2x45x65, 2x50x70, 2x45x75, 2x50x60

1690

2200

2540

2230

QUASAR 80120 TOP

80x120, 2x60x80, 2x58x78

1970

2200

2540

2510


Ротационные печи хлебопекарные Sottoriva - Quasar
(печь на пеллетах)

При заказе печи указывайте на чём должна работать печь: на электричестве, на газе, на дизельном топливе, на пеллетах.

Хлебопекарная печь на пеллетах:

Хлебопекарная печь на пеллетахПеллеты для печи

Цена: зависит от комплектации, узнавайте у менеджеров

Логотип SHELDEM Компания SHELDEM

(495) 648-64-70; 8-903-267-54-10

e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

 
« Пред.   След. »

© "Компания SHELDEM"
Создание сайта: Demidov L.

Тел/факс: +7 (495) 648-64-70, 8-903-267-54-10

email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script