Подовая печь

Подовая печь

Подовая печь промышленная

 

Печь подовая

 

Камера сгорания
Подовая печь предназначена для производства подового хлеба (хлеба выпеченного на каменном поде печи без формы). Камера сгорания изготовлена из специальной жаростойкой стали и дополнительно выложена кольцами из прессованного шамота, что обеспечивает долгую жизнеспособность.

Удобство
Все механизмы находятся спереди печи. Упорядоченная система конструкции гарантирует лёгкое обслуживание и содержание чистоты. Элементы регуляции печи также находятся на передней панели.

Освещение
Высокопроизводительное освещение с системой вентиляции.

Материалы и отделка
Современный дизайн, точность изготовления всех элементов и самые надежные материалы позволяют печи долго работать.

Парогенератор
Очень производительные парогенераторы дают за короткое время большое количество пара оптимальных параметров. Гарантируют всегда хрустящую корочку хлеба.

Модульная конструкция
Все элементы печи возможно ввести в пекарню через небольшие двери размерами 80 х 210 см

Циркуляция тепла
Уникальная, необыкновенная циркуляция тепла гарантирует равномерное расположение температур на площади выпечки каждой камеры. Гертовые плиты с внутренним упрочнением, большой толщины разрешают на выпечку традиционного хлеба самого высокого качества.

Выбор панели управления
Печь может быть оснащена в традиционные элементы управления А или микропроцессорный контроллер с программированным временем выпечки В.

 

Технические данные:

Модельплощадь пекарной поверхности
(м2)

Внутренние габариты

L x W x H
(см)

Внешние габариты

L x W x H
(см)

Электр. мощность
(кВт)
тепловая мощность
(ккал)
WULKAN 4/825,682 x 170 x 17/20140 x 290 x 260 1,550 000
782 x 215 x 17/20140 x 340 x 260 1,555 000
8,582 x 260 x 17/20140 x 390 x 260 1,565 000
WULKAN 4/1248,5124 x 170 x 17/20 175 x 290 x 2601,570 000
10,6124 x 215 x 17/20 175 x 340 x 2601,575 000
12,8124 x 260 x 17/20 175 x 390 x 2601,580 000
WULKAN 4/18612,7186 x 170 x 17/20 240 x 300 x 2601,4100 000
16186 x 215 x 17/20 240 x 350 x 2601,8110 000
19186 x 260 x 17/20 240 x 400 x 2601,8120 000
BIG WULKAN 4/(124+62)12,8(124+62) x 170 x 17 280 x 290 x 2602,690 000
16(124+62) x 215 x 17 280 x 340 x 2602,695 000
19,2(124+62) x 260 x 17 280 x 390 x 2602,6109 000
BIG WULKAN 4/(124+82)14,1(124+82) x 170 x 17/20 300 x 290 x 2602,6120 000
17,6(124+82) x 215 x 17/20300 x 340 x 2602,6130 000
21,3(124+82) x 260 x 17/20300 x 390 x 2602,6135 000
BIG WULKAN 4/(124+124)17(124+124) x 170 x 17 330 x 290 x 2602,6140 000
21,2(124+124) x 215 x 17 330 x 340 x 2602,6150 000
25,6(124+124) x 260 x 17 330 x 390 x 2602,6155 000
WULKAN 5/12410,5124 x 170 x 17175 x 295 x 2701,975 000
13,3124 x 215 x 17175 x 345 x 2701,980 000
16124 x 260 x 17175 x 390 x 2701,9110 000
BIG WULKAN 5/18616186 x 170 x 17 270 x 320 x 2701,9110 000
20186 x 215 x 17 270 x 380 x 2702,6125 000
24186 x 260 x 17 270 x 430 x 2702,6150 000
BIG WULKAN 5/(124+124)21,2(124+124) x 170 x 17 330 x 295 x 2703,4150 000
26,6(124+124) x 215 x 17 330 x 345 x 2703,4160 000
32(124+124) x 260 x 17 330 x 395 x 2703,4200 000
BIG WULKAN 6/12412,8124 x 170 x 17 185 x 210 x 275 2,690 000
16124 x 215 x 17 185 x 360 x 275 2,6100 000
19,2124 x 260 x 17 185 x 360 x 230 2,6120 000
BIG WULKAN 6/18620186 x 170 x 17 250 x 350 x 275 3,4125 000
24186 x 215 x 17 250 x 390 x 275 3,4140 000
30186 x 260 x 17 250 x 430 x 2753,4160 000

 

 

 

Печь модульная промышленная

 

Печь модульная

Назначение:

Модульная печь – это электрическая подовая модульная печь, управляемая микропроцессором. Она так запрограммирована, что гарантирует широкие возможности применения печи для выпечки разных продуктов как: пицца, булочки, хлеб, мелкие кондитерские изделия, гастрономические продукты и др.


Достоинства

  • модульная конструкция, которая облегчает увеличение производительности путем добавления модулей
  • экономия электроэнергии, благодаря хорошей изоляции и тиристоровой системе переключения мощности, а также системе индикаторов
  • возможность выбора поверхности выпечки, приспособленной к размерам продуктов и листов
  • возможность перемещения печи благодаря колесикам
  • выбор конструкционных материалов и форм печи облегчает удержание чистоты и гигиены
  • возможность инсталяции парогенератора
  • напряжение управления 24В, освещения 12В
  • современный и надёжный контролёр с возможностью программирования

Варианты составления печи HELIOS 301
Возможность увеличения количества модулей печи HELIOS 301 делает возможным приспособление её к любой производительности. Модули имеют две высоты: 400 мм ( М40) или 320 мм (М32). Их ставят один на один в количестве до 5 штук.

Helios

 

Технические характеристики

МодельПотребляемая мощность
(кВт)
Площадь выпечки
(кв.м)
Внешние габариты (мм)Внутренние габариты (мм)Размер противней A x B x C (мм)Потребляемая мощность
(кВт)
H 122/6111,61220x1320x2401600x1550x400600 x 40011
H 122/47,71,11220x950x2401600x1180x400600 x 4007,7
H 122/36,60,81220x690x2401600x920x400600 x 4006,6
H 94/49,91,5940x1570x2401320x1800x400750 x 4609,9
H 94/25,40,8940x840x2401320x1070x400750 x 4605,4
H 142/615,52,21420x1570x2401780x1800x400750 x 46015,5
H 142/38,41,21420x840x2401780x1070x400750 x 4608,4
H 82/25,60,8820x990x2401200x1270x400750 x 4605,6
H 162/48,41,11620x690x2402000x920x400600 x 4008,4

 

 

 
« Пред.

© "Компания SHELDEM"
Создание сайта: Demidov L.

Тел/факс: +7 (495) 648-64-70, 8-903-267-54-10

email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script