Линия для производства кайзеровских булочек

Линия для производства кайзеровских булочек

 

Линия для производства кайзеровских булочек

COMPACT LINE

 

Линия для производства кайзеровских булочек

 

 

Кайзеровские булочки  Кайзеровские булочки  Кайзеровские булочки

Компания SHELDEM представляет линию для производства кайзеровских булочек.

 

Технические характеристики:

Производительность: 1000 - 4000 штук/час (при стандартном весе булочки 75г производительность 2040 штук/час)

Диапазон развеса №1: от 20 до 250г - стандартный диапазон деления (выставляется на делителе, регулируется)

Диапазон развеса №2: от 250г до 500г - диапазон, выполняемый под заказ

Время предварительной расстойки: 6 - 8 минут (регулируется)

Габаритные размеры: 2680 х 905 х 2080 мм

Вес: 1080кг 

 

Линия Compact Line предназначена для автоматического производства кайзеровских булочек. Состоит из встроенных друг в друга: автоматического делителя-округлителя, штамповочного устройства и шкафа предварительной расстойки.

 

Тесто загружается в приемную воронку делителя-округлителя. Автоматический делитель-округлитель отделяет в щадящем режиме тесто нужного веса (можно регулировать от 20 до 250г) и округляет его.

После деления и округления штемпельное устройство наносит "кайзеровскую" насечку/рисунок на булочке (штемпельное устройство может быть при желании отключено, например при производства пончиков Берлинеров). После насечки тестовая заготовка проходит предварительную расстойку в расстойной камере, где создается нужная температура и влажность. 

 

Таким образом тестовая заготовка отдыхает после деления и округления, а также насечки. Этим достигается пористость булочки и ее мягкость. После процесса предварительной расстойки тестовая заготовка выходит из линии для выкладки на листы. 

После линии тестовые заготовки для казеровских булочек выкладываются на листы, листы вставляются в тележки, тележки направляются в шкафы окончательной расстойки. После окончательной заготовки кайзеровские булочки выпекаются в печах с подачей пара.

 

Компания SHELDEM предлагает полную линию для производства кайзеровских булочек, состоящую из тестомесов, автоматического делителя-округлителя со встроенным предрасстойным шкафом, шкафов окончательной расстойки, ротационных печей с тележками и листами.

 

 

Цена = от 95000 Евро (детали узнавайте у менеджеров)

 

Логотип SHELDEM Компания SHELDEM  

 (495) 648-647-0; 8-903-267-54-10

e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

 
« Пред.   След. »

© "Компания SHELDEM"
Создание сайта: Demidov L.

Тел/факс: +7 (495) 648-64-70, 8-903-267-54-10

email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script