Емкость для уваривания мармелада

Емкость для уваривания мармелада

Емкость для уваривания мармелада

Емкость для уваривания мармелада, варенья, джемов и похожих масс применяется в области переработки фруктов, в частности яблок, и овощей.
Емкость имеет рубашку с ТЭНами. В рубашке теплоноситель - глицерин. Мощная мешалка предотвращает перегрев массы в одном месте, распределяя передаваемую температуру равномерно.

 Емкость для уваривания мармелада

Технические характеристики:
Емкость (под заказ) 50л.; 80л; 100л; 120л; 150л
Мощность нагрева: ок.9кВт. 380V
Мощность мешалки: 0,55 кВт
Ширина: ок. 510мм
Высота: ок. 1300мм
Вес: ок.90кг

ЦЕНА: узнавайте у менеджеров

Темперирующие емкости с мешалкой

Темперирующая емкость с мешалкой предназначена для расплавки шоколадной глазури, масляного пласта и других кондитерских продуктов с дальнейшим поддержанием заданной температуры.

 Темперирующая емкость с мешалкой  Темперирующая емкость с мешалкой

Темперирующая емкость оснащена водяной рубашкой, в которую подается холодная вода (возможно подключение сразу горячей), затем вода в рубашке нагревается ТЭНами, которые располагаются под днищем емкости. Для равномерного нагрева и предотвращения  подгорания продукта в емкости установлена мешалка рамного типа, приводимая в движение мотор-редуктором. Сверху емкости устанавливается устройство для удобной загрузки шоколадной глазури. Блок шоколадной глазури устанавливается на решетку, внутри которой протекает горячая вода. Блок глазури под действием температуры тает и под собственным весом падает в емкость. Температура с помощью термопары поддерживается в зависимости от установленной заданной температуры и может меняться.

Для слива разогретого продукта предусмотрен кран - диам. 50 мм

Технические характеристики:

Наименование параметра

Темеприрующая емкость

1

Теплоизоляция

плита минеральная

2

Мешалка

Рамная

3

Частота вращения мешалки, об/мин

20-40

4

Установленная мощность привода мешалки, кВт

0,75

5

Крышка

полукрышка

6

Суммарная мощность ТЭНов, кВт

18

7

Теплоноситель

горячая вода

8

Основной материал

Нерж. сталь 12Х18Н10Т

9

Установленный проход трубопроводов отвода продукта, мм

50


ЦЕНА: рабочая емкость 100л = сделайте запрос менеджерам
ЦЕНА: рабочая емкость 150л = сделайте запрос менеджерам

Другие объемы под заказ!

Логотип SHELDEM Компания SHELDEM  

 (495) 648-647-0; 8-903-267-54-10

e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

 

© "Компания SHELDEM"
Создание сайта: Demidov L.

Тел/факс: +7 (495) 648-64-70, 8-903-267-54-10

email: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script